Cooking With Coles: un trío de hot dogs justo a tiempo para la Ronda de Reunión

La comida de Footy se llevó a un nivel completamente nuevo con el chef Michael Weldon sirviendo un hot dog de gran tamaño inspirado en Gather Round.

Weldon cocinó en vivo en la barbacoa de Coles y presentó una creación de salchicha gigante para compartir, junto con una versión cargada con tocino y chucrut y una opción de queso para niños.

Desde las clásicas salchichas chisporroteantes hasta giros atrevidos que agradan al público, estas recetas están diseñadas para entretener, ya sea que estés entreteniendo a una multitud o simplemente entrando en el espíritu del fútbol en casa.

Póngase al día con las novedades de la aplicación 7NEWS: descárguela hoy

Hot dog redondo gigante

Ingredientes

• 1 x Salchicha de res con ajo y perejil de Coles Finest, retorcida y convertida en una salchicha larga
• 1 x bisagra Coles French Stick cortada longitudinalmente
• mantequilla blanda
• cebollas agrias
• 1 kg de cebollas, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• sal marina

mostaza mayonesa

• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de mostaza inglesa picante
• 1 cucharada de vinagre

salsa de tomate especiada

• 1 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de kimchi, mezclado
• 1 cucharada de salsa picante

Guarnación

• Tocino crujiente
• cebollino
• chalotes fritos

Actas

1. Cocine la salchicha a la parrilla hasta que esté caramelizada y bien cocida.
2. Caramelizar las cebollas en una olla. Una vez cocido a tu gusto, agrega azúcar y vinagre de vino tinto y cocina hasta que esté transparente. Sazone con sal si lo desea.
3. Mezclar la mayonesa de mostaza en un bol.
4. Mezcla el ketchup sazonado en un bol.
5. Para servir, unte la barra francesa con mantequilla, agregue las cebollas y cubra con la salchicha. Exprima encima el ketchup sazonado y la mayonesa de mostaza. Termine con tocino crujiente, cebollino finamente picado y chalotas fritas. ¡Córtalo en bocados individuales o intenta enfrentarte a todo el perro por tu cuenta!

Hot dog con tocino, chucrut y mostaza

Ingredientes

• 6 salchichas o hot dogs
• 6 panes para hot dog

chucrut con tocino

• 4 rebanadas de tocino, cortado en tiras finas
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 2 tazas de chucrut
• 2 ramitas de tomillo, hojas recogidas
• 1 cucharada de azúcar moreno
• sal marina

queso mostaza

• 1 vaso de mostaza en grano
• ½ taza de queso para untar
• ¼ taza de queso crema

Guarnación

Actas

1. Ase las salchichas en una parrilla o sartén a fuego alto hasta que estén completamente calientes.
2. En una sartén sofreír el tocino hasta que esté ligeramente crujiente. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté ligeramente caramelizada. Agrega el chucrut, el tomillo y el azúcar, reduce el fuego y cocina a fuego lento. Sazone con sal. Manténgase caliente.
3. En un bol, mezcle la salsa de queso y mostaza hasta que esté bien combinada.
4. Para servir, unte una capa de mostaza con queso en el interior del panecillo y agregue una cantidad generosa de chucrut con tocino. Cubra con Footy Frank y rocíe un poco más de mostaza con queso. Terminar con pepinos picados.

Perritos calientes para niños

Ingredientes

• 2 x paquete de 6 panecillos, hornear según las instrucciones del paquete
• 12 x Cóctel Frankfurt’s
• 1 taza de queso delicioso
• salsa de tomate

Actas

1. Hierva o cocine al vapor las salchichas hasta que estén completamente calientes. Agrega también los bollos.
2. Cubra con queso y salsa de tomate.