Receta clásica de sopa de pollo con fideos

Nota de antemano

Si deseas congelar la sopa, retira la olla del fuego en el paso 4, agrega el pollo desmenuzado, deja que la sopa se enfríe por completo y luego vierte en recipientes herméticos con una etiqueta y fecha en porciones individuales o familiares. Deje aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior del recipiente ya que los líquidos se expanden cuando se congelan. Para servir, deje que la sopa se descongele (idealmente durante la noche en el refrigerador), luego vaya al paso 5, agregue los espaguetis partidos, el perejil picado y las espinacas tiernas y vuelva a calentar.