Gaudium representa la máxima expresión de Bodegas Marqués de Cáceres: es un vino de producción limitada, procedente de viñas viejas y elaborado de forma artesanal, combinando la paciencia, el tiempo y la precisión de manos expertas. Su nueva imagen encarna el viaje inicial desde la pureza de la uva a la complejidad de la copa, desde la luz del día a la profundidad de la noche. todo esta en el rediseñar El significado de su etiqueta es decidido y significativo: el negro encarna la sobriedad y la elegancia atemporal, mientras que la imagen de Baco se reinterpreta como una deidad moderna, convirtiéndose en un símbolo de sabiduría, herencia y autenticidad.
La decisión de actualizar su imagen coincide con su historial de premios y reconocimientos, que han reforzado la posición de Gaudium como símbolo del auténtico lujo en el mundo del vino. La añada 2021 está avalada por múltiples puntuaciones que la sitúan entre los mejores vinos: 100 puntos de la Guía Proensa, 98 puntos de la Guía Good Food y medalla de oro en el Rioja Masters 2024 de The Drink Business. Estos premios se suman a la exitosa trayectoria alcanzada en añadas anteriores, manteniéndolo en el podio de los vinos más admirados y coleccionados del mundo.
El lanzamiento de Gaudium 2021 marca el final de un año extraordinario para Bodegas Marqués de Cáceres, reconocida como una de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo (18ª según web y revista) bebidas internacionales). Además, su enólogo, Fernando Costa, se situó entre los 100 mejores del mundo y su presidenta, Cristina Forner, fue galardonada con el Premio a la Mejor Trayectoria de La Rioja. Este reconocimiento refuerza la posición de la bodega como modelo para la élite vitivinícola mundial.
cuidadosamente preparado
Gaudium 2021 está elaborado 100% con variedades Tempranillosímbolo de la DO Rioja. Procede de viñas viejas, algunas de más de 70 años y otras de más de cien años. Los viñedos de Rioja Alta se encuentran entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar, y los bancales de Rioja Alavesa alcanzan los 740 metros sobre el nivel del mar. Proviene de suelos arcillo-calcíferos sobre calizas en barrancos escarpados aptos sólo para pequeños viñedos. Su rendimiento es muy bajo, menos de un kilogramo por planta.
Gaudium 2021 está elaborado 100% con variedades TempranilloEs el símbolo de la DO Rioja y procede de viñas viejas, algunas de más de 70 años y otras de más de 100 años.
Durante su elaboración se sigue un protocolo muy preciso. La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 15 kilos por parcela, y seleccionada racimo a racimo tras un enfriamiento previo de la uva durante varias horas. La fermentación se realiza por gravedad y es lenta, con los granos enteros colocados en barricas de acero inoxidable y madera. Está elaborado con levaduras autóctonas y su elaboración se realiza en tinas de acero inoxidable y madera. Previo a la fermentación maloláctica, todo movimiento es por gravedad y con el máximo cuidado.
El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y extrafino procedentes de los mejores bosques. Luego se afina en botella durante al menos dos años antes de salir al mercado. La graduación alcohólica de este vino es de 14,5% vol. La temperatura ideal para servir es de 15°C.
Añada extraordinaria
La calidad de la añada 2021 depende en gran medida de las condiciones climáticas. Las precipitaciones son un 30% superiores a la media pero irregulares. Después de un febrero cálido con una germinación normal, un mayo cálido y seco con buen desarrollo vegetativo, muchos días de lluvias moderadas y un clima favorable en junio y julio, septiembre volvió a tener agua propicia para la maduración. El clima templado y seco hace que la cosecha sea lenta y escalonada. Las uvas alcanzan su mejor momento entre finales de septiembre y octubre.
En boca, el vino destaca por su ataque potente e inclusivo, con taninos dulces y finos que aportan volumen y suavidad, y una boca equilibrada, potente pero a la vez refinada.
El resultado es un vino tinto con gran carácter. A primera vista parece un color burdeos intenso con reflejos oscuros. En nariz, compleja y cambiante, revela notas de frutas negras maduras, especias, sotobosque y madera refinada y perfectamente integrada. En boca destaca por su entrada potente y envolvente, con taninos dulces pero finos que aportan volumen y suavidad, y un paso por boca que equilibra potencia y finura. El final es largo y persistente, con toques especiados y de maderas nobles. Su estilo combina fuerza, armonía y elegancia. Elaborado íntegramente a partir de viñedos muy viejos, este gran vino tinto es una joya para todo amante de los momentos bonitos, gourmet o no.
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