torrejón de aldos Aparece en muchas conversaciones. Sobre una base de la Fuerza Aérea de EE. UU. y el jazz que la acompaña. La magia de la Navidad cada diciembre convierte a la ciudad en uno de los grandes destinos vacacionales de la región. mientras habla … La gente puede fotografiarse frente a una réplica de la Torre Eiffel, a sólo 25 kilómetros de Madrid, o en el Oasiz, su potente centro comercial al aire libre que es uno de los más grandes del país y que cuenta incluso con dos lagos. No suele aparecer en conversaciones sobre sitios web. Dónde comer fuera de la capital. Pero eso no quiere decir que no los haya, sólo hay que descubrirlos.
Torrejón, situado en el corredor del Henares al este de la capital, lleva décadas desarrollándose y tiene una historia que se remonta mucho más allá de la base militar. era villa real En el siglo XVI era necesario cruzar el río Camino Real para llegar a Barcelona, y por aquí pasó Cervantes de camino a Madrid. La iglesia de San Juan Evangelista conserva una iglesia en su Plaza Mayor Pintura de Claudio Coello, 1675. Se salvó de la Guerra Civil gracias a un vecino anónimo que lo rescató.
Luego vinieron los ladrillos, las zonas industriales y la expansión que transformó a los municipios agrícolas en Una ciudad con vida propia. Esta transformación también dejó su huella su restauranteun espacio que lleva varios años buscando su propio camino.
Fue en su cálida zona industrial donde comenzó a escribirse la historia culinaria de Torrejón. El horno de Elcacerón Este es un testimonio vivo. Cuando Manuel y Carmen encendieron los fogones de la calle Hierro en 1975, alimentaron a una naciente clase trabajadora que estaba construyendo el tejido comercial de la ciudad. Hoy en día, esta profesión de servicio diario sobrevive ilesa en sus menús entre semana, pero el sábado el espacio había cambiado y el tono se elevó en defensa de una propuesta sólida. Rosbif, asado clásico y pulpo a la brasa Quien recibe todos los elogios.
Continuando con la misma tradición. Restaurante PlazaEl fuerte, iniciado en 1980 y ahora en manos de la segunda generación, demuestra que no es necesario cambiar su propuesta para seguir siendo querido. No persigue tendencias porque sus clientes buscan exactamente lo que él ofrece: anchoas, calamares a la andaluza, caracoles especiados, Deliciosas carnes y una variedad de mariscos y pescados frescos. Ser respetado.
Arriba, en el salón principal del Restaurante Plaza. A continuación se muestran sus platos picantes de caracoles y mariscos.
(Macarena Escrivá)
Más bien una casa de comida, otra importante es cabo lafa. Probablemente sea la bandera que más ha aportado a los públicos extranjeros Marca Torrejón en tu brújula gastronómica. Sobre su reconocible mantel azul dominan los productos, especialmente de océano: Gambas blancas, percebes, cigalas, vieiras, wampum, navajas o almejas al ajillo comparten carta con croquetas, pulpo a la brasa y una variedad de frituras andaluzas, desde el adobo de cazón hasta anchoas o costillas. También se ofrecen platos sencillos como el bonito con tomate y cebolla, además de pescados, carnes y guisos del día, como el muy recomendable rabo de toro.
Por su parte, la especialización es El secreto de Soto. Lo que empezó como un modesto bar de barrio en 2009 ha crecido hasta convertirse en Una de las arrocerías más famosas de Torrejónahora equipado con un gran salón y dos terrazas cubiertas. Seca, caldosa o con miel, se pasa de la paella más predecible a proponer recetas diferentes como la receta secreta o la lagartija ibérica o el pulpo y vieiras. Ofrece también una licencia inusual que sorprenderá a los puristas levantinos, pero que es un acierto para aquellos que no se conforman con un solo sabor: se pueden pedir hasta tres arroces diferentes en una misma paella. Sin embargo, se trata de una concesión no normativa que los comensales están invitados a disfrutar.
Paellera de El Secreto del Soto con dos sabores de arroz y carne.
(Macarena Escrivá)
La situación que se ha producido en los últimos años tiene un cariz diferente. Taberna OrigenCon dos sucursales ya abiertas en la ciudad, la de Apollo Street va un paso más allá en cuanto a comida se refiere, con platos que incluyen rollito de rabo de toro con salsa de coco, carrilleras sous vide con puré de apionabo y ensalada de panceta de cerdo con pimientos asados y cebollas encurtidas. La carta combina guisos comunes con combinación menos esperadasin abandonar por completo el formato de taberna.
Taberna Sala de Origen y su rollito de rabo de toro con salsa de coco.
(ABECEDARIO)
En sí mismo, este terraza del zoco Ganó el 16 Torrejón desvelado con “Sabor a Otoño”. El premio añade además una carta con referentes de todas partes, como unas anchoas del Cantábrico o unas croquetas de cochinita pibil. Entre los platos más populares se encuentran su Guacamole 3.0 con jamón y chips de boniato o sus originales tacos, que no se sirven sobre una clásica tortilla sino sobre una tortilla de gambas con gambas y salsa al-Andalus. Completa la oferta con pescados, carnes y una selección de arroces melosos.
Salón La Terraza del Zoco y sus tacos de tortilla de camarones.
(ABECEDARIO)
El último es Restaurante 95inaugurado en octubre de 2025 en la calle Aragón. Detrás de ellos están Javier Casillas, chef y director de cocina extremeño, y Daniel González, el venezolano encargado de salas y bodega. Dos trayectorias diferentes se encuentran en una propuesta que no acaba de encajar en ninguna categoría: en la carta conviven croquetas, picagna envejecida durante sesenta días, orejas de cochinillo fritas, tomates asados con burrata o el bikini de mogot ibérico, que ya ha cosechado numerosos elogios. Tecnología, cruces y lo más importante, muchas ganas de pasar un buen rato alimentándose.
A la izquierda está la mesa del comedor en el número 95. A la derecha están sus platos “Tocino glaseado con miel, langostinos, guayaba y corteza” y “Waffles tostados, crema de galletas y helado de coco”.
(ABECEDARIO)
Probablemente Torrejón de Aldos todavía no figure en la primera conversación sobre dónde comer en Madrid. Pero si sabes dónde sentarte, es obvio. En esta villa podrás disfrutar de la misma experiencia gastronómica que en otras villas Madrid.
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