Ha llegado la Nochebuena, y con ella llega La excelencia culinaria de Toledo Periodo navideño: pan rallado. Es un acontecimiento marcado en los calendarios de miles de toledanos de todas las edades, y ya se está produciendo este año … El clima es bueno y permite Primer reencuentro de amigos y familiares..
Alrededor del mediodía del miércoles 24 de diciembre, los madrugadores ya empezaban a llegar. bajo cielo completamente despejadola baja temperatura (8°C) apenas se notó. Los primeros vecinos del barrio de Santa María de Benquerencia, ataviados con abrigos, chaquetas o cazadoras, llegaron al bar del paseo Federico García Lorca, local habitual para esta ocasión.
Allí los propietarios de los bares estaban ultimando los preparativos y varios grupos ya habían solicitado participar en la primera ronda. La tradición pide Una pinta de cerveza con un plato de pan rallado.
Inés Marcelina Pérez Experimentó la práctica por primera vez como trabajadora y vecina.. Como colombiana, dijo a ABC que le pareció “una cosa chida (es genial) porque no lo tienes en ningún otro lado y puedes trabajar en equipo mientras disfrutas de la compañía”.
Su bar está ubicado en el mencionado Paseo, listo 50 kilos de pan rallado. Otros en la zona también se atrevieron Callos y gachas Inaugurado como instalación hotelera por primera vez. «Tenemos de todo, 12 kilos de callos, 9 kilos de gachas, 30 kilos de pan rallado y hasta 500 litros de cerveza »detalla Edu, responsable local.
Tony, vecino de Poligono, participa en el evento desde hace seis años. Definió el día como “muy especial” ya que se reunió con amigos y familiares en un “muy buen ambiente”.
“Sirven cerveza y nos dan migajas a ti y a mí. “Mi favorita, sin lugar a dudas, es la cerveza”.”, dijo riendo, y agregó: “Nos quedaremos aquí hasta que tengamos que ir a cocinar. “
En el otro extremo de la ciudad, cerca del complejo de la fábrica de armas, se encuentra Santa Teresa, la “comunidad juvenil” que hoy se convierte en Uno de los aspectos más destacados de la ciudad..
Aquí se concentra la mayoría de los jóvenes de Toledo. De hecho, algunas personas llevan sistemas de sonido en sus coches para amenizar su día. Allí, varios chicos recalcaron a ABC que “esto es dia de reunion Y muchos amigos que estudian o trabajan en el extranjero.
“Por la mañana nos reunimos con amigos y por la noche todos nos reunimos con la familia. Es una tradición”, explicó uno de ellos, y cuando se le preguntó cómo terminaría el día, respondió: “Espera hasta que el cuerpo aguante y luego veremos quién viene a cenar. “.
Por supuesto, este centro histórico deja de lado el turismo por un día y recupera la esencia de sus barrios con migas de pan. Algunos turistas se detuvieron a consultar Google Maps al ver tanta gente en los bares y plazas.Pero quienes más lo vieron fueron los vecinos de los barrios antiguos. La gente continúa celebrando tradiciones que se remontan a la década de 1980, reuniéndose con sus seres queridos y amigos de toda la vida año tras año.
Esta tradición está más viva que nunca y mientras haga buen tiempo, como este año, la imagen de estos espacios en Nochebuena seguirá siendo una constante en la ciudad: gente, diversión y buena comida. entonces, Entre cerveza, migas y música, los toledanos se fueron a “descansar” las Navidades y a esperar la segunda parte de esta “fiesta de las migas” el próximo 31 de diciembre.
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