En Andalucía, por lo general, cuando el camarero se acerca a la mesa y te dice “te recomiendo esto que trajeron hoy”, ya sabes lo que viene: un buen producto que no está en la carta, y el precio suele estar cantado o escrito. … en la pizarra. Aquí nadie se tiraría a una piscina sin saber que hay agua. es por eso, Lo que pasó en una taberna andaluza de Madrid Esto dejó a más de uno rascándose la cabeza… y no del todo por la comida.
Esta anécdota la contó el usuario @Mr_Abraham_ en X luego de cenar con amigos el pasado 20 de diciembre. Y en cartel, entre pulpo a la gallega, croquetas caseras y cerveza fría, apareció un concepto que no suele verse en menús ni en entradas: “sugerencia”y su precio correspondiente. dos euros y medio. Menos dinero, sí. Pero hay muchos problemas.
«Nunca he visto una sugerencia de cobro en la factura de un restaurante»Abrahán escribió. Por supuesto, el cliente se sorprende al no saber exactamente cuánto pagará en función del concepto propuesto.
Porque seamos claros, en un bar de Sevilla, Málaga o cualquier ciudad de Andalucía, esto no sucederá con seguridad. Muy raro. Aquí el consejo es casi algo sagrado. Es el camarero el que te acerca la mesa y te dice: “Ojo, que esto está espectacular”. A menudo, él mismo te dice el precio del plato o lo escribe en la pizarra de un bar clásico. Nadie jamás le cobrará por un concepto llamado “sugerencia” en su cuenta en el futuro, tal como usted pagó por una idea.
En respuestas al tweet, algunos usuarios notaron Se puede utilizar como complemento de determinados platos.acusado bajo ese nombre común. Decoraciones, complementos o algunos pequeños extras que vienen con recomendaciones. Ésta es una posibilidad. Pero lo relevante es que el propio Abraham admitió que no sabía exactamente a qué correspondía esa posición.
Este desconocimiento es importante porque el punto de debate no es si 2,50 € es mucho o poco, aunque se trate simplemente de recomendar un plato. Evidentemente, tal acusación no tiene sentido.–, dependiendo de si los clientes entienden por qué están pagando. Es obvio que no entiende esto.
La confianza en la que confía la industria hotelera. cerca. Los clientes sienten que no hay letra pequeña. Entonces, cuando aparece un concepto vago en la cuenta, aunque no sea tan importante, algo se rompe.
Si es un complemento, debería aparecer así. Si es extra, se debe explicar. Si esto es relevante para el consejo del camarero, Es lógico que el cliente sepa esto. Antes de que llegue la factura, no después.
Quizás el editor se equivoque y cobrar por el asesoramiento es normal en Madrid. Puede ser parte de una forma diferente de entender el servicio, más detallada, más profesional o más pragmática. Pero mientras no haya una explicación clara de lo que se está cobrando, persiste la sensación de que estás pagando por algo que no sabes realmente qué es. En hostelería, como en casi todo, Cuando hay que adivinar el billete es que las cosas no se están haciendo bien.
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