¡Alojar no tiene por qué ser complicado!
Desde sándwiches virales de galleta de salmón ahumado hasta salsa cremosa de membrillo y hummus cargado de verduras, la cocinera casera Louise Arnold sirve aperitivos sencillos y llenos de sabor que tardan unos minutos en prepararse pero que quedan geniales en cualquier mesa.
Sándwiches Clix con salmón ahumado y queso crema
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Ingredientes
- 1/2 paquete de galletas Clix de Arnott
- 250 g de queso crema para untar
- 200 g de salmón ahumado; finamente picado
- 1/2 cebolla morada O cebollino fresco
- 1/2 limón
- sal y pimienta
- eneldo fresco
Actas
- Pon el queso crema y el salmón ahumado en un bol y mezcla.
- Agregue la cebolla morada finamente picada O cebollino fresco finamente picado y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
- Mezclar bien.
- Pica finamente el eneldo y colócalo en un plato o recipiente poco profundo.
- *Extiende una cucharada de la mezcla de queso crema sobre una de las galletas Clix, luego coloca otra galleta encima. Apretar.
- Si es necesario, alisar el relleno con un cuchillo para pan.
- Enrolle los lados del sándwich en el eneldo.
- Repita hasta que se acaben todas las cookies.
- Si sobra, utilízalo para el desayuno sobre un bagel o masa madre. ¡Delicioso!
- Sírvelo en una bonita fuente y con un poco de vino espumoso con familiares y amigos.
- *Prepare los sándwiches poco antes de que lleguen los invitados o las galletas se empaparán.
Plato de aperitivo cremoso de membrillo
Ingredientes
- 250 g de queso crema; suavizado
- 1 frasco pequeño de Jim Jam, jalea de membrillo o mermelada (de Arnold’s)
- Un chorrito de vinagre balsámico caramelizado
- Un puñado de nueces; picado en trozos grandes
- Un puñado de hojas frescas de tomillo
Actas
- Extienda el queso crema en un plato plano.
- Distribuya cantidades del tamaño de una cucharadita de membrillo al azar sobre el queso.
- Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico caramelizado.
- Esparcir sobre nueces y hojas de tomillo.
- Sirva con galletas saladas y vino (¡por supuesto!)
Salsa de hummus cargada
Ingredientes
- 1 tarrina de hummus
- 5 tomates cherry, picados
- ¼ de cebolla morada, finamente picada
- ¼ de pimiento verde, picado
- ¼ de taza de hojas de menta, finamente picadas
- ¼ de taza de piñones tostados
- Aceite de oliva virgen extra, buena calidad.
- sal y pimienta
- Para servir: 1 pepino continental, cortado en diagonal
Actas
- En un plato llano, extiende el hummus con el dorso de una cuchara.
- Agrega los tomates cherry, las cebollas moradas, los pimientos verdes, las hojas de menta y los piñones.
- Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- Sirva con rodajas de pepino como guarnición.
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