San Valentín es un día que marcamos en nuestros calendarios para celebrar el amor. Te invitamos a reservar mesa y convertir el almuerzo o la cena en un día especial. En una ciudad como Madrid, donde la comida forma parte de la vida social de sus ciudadanos, el 14 de febrero es una oportunidad para salir, levantar una copa, celebrar y compartir. Makoto Madrid captó ese espíritu con una propuesta destinada a marcar el inicio de la noche desde el primer momento. Esa noche, el restaurante Makoto Okuwa creó un cóctel único para San Valentín para dar la bienvenida a quienes se acercaban a disfrutar de su cocina. Llamado “Suki Desu”, es una declaración de amor en una delicada forma líquida, inspirada en la elegancia y la estética japonesa.
Suhi De Su Es una expresión japonesa que significa “me gustas” o “te amo”, y es esta idea la que dio origen al cóctel que lanzó Makoto Madrid el día de San Valentín, el 14 de febrero. Es una adaptación de la receta “Bombe d’amour”. Esta combinación se hace con ron (Zacapa 23 o Santa Teresa 1976), una cucharada de Chambord, un terrón de azúcar infundido con Peychaud’s Bitters y terminado con champán rosado frío. La preparación sigue un ritual preciso: se coloca azúcar directamente en la copa, se agrega amargo, ron y licor y finalmente se termina con champán rosado, creando una mezcla equilibrada, aromática y elegante que marca el comienzo perfecto para una velada especial.
Esta creación se suma a la cuidada y reconocible carta de cócteles de Makoto Madrid, una de las más completas del mundo de la coctelería japonesa contemporánea en la capital. En la que conviven destilados japoneses, sake, yuzu, shiso, matcha y frutas exóticas en propuestas como Makoto Sangria, Ginza, Kaze, Kinoko, Umami Old Fashioned o Japanese Porn Star, esta colección traslada a forma líquida la precisión, el equilibrio y la individualidad que definen la cocina del restaurante.
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