Evolución relacionada en las exportaciones de la industria de confitería española. Por primera vez en la historia, el “Informe de Comercio Exterior 2025” elaborado por la Asociación Española de Confitería (dulce)la categoría que más exportaron los fabricantes españoles el año pasado fue “Cacao y chocolate”. llegó 858 millones de eurosun aumento del 35,75% respecto al año anterior. De esta manera reemplaza “Dulces y chicles” Sus ventas en el exterior disminuyeron a 723 millones de dólares debido a menores ventas en los dos mercados importantes de Estados Unidos y Francia. A esto le siguen otras categorías como ‘galleta’ Las ventas fuera de España alcanzan los 703 millones de euros “Bollería y bollería” Hasta 215 millones de euros. Le siguen los productos de panadería (86,8 millones) y los “turrones y mazapanes” (72,8 millones).
Los precios internacionales del cacao se vieron afectados por ‘Productores mundiales como Costa de Marfil y Ghana experimentan “lluvias irregulares”y el fenómeno climático “El Niño” puede regresar. La consultora de mercado Areté advierte sobre el valor del grano de cacao en los mercados financieros europeos ICE “Un aumento del 52% desde finales de febrero” Según la agencia de noticias EFE, esto revirtió la tendencia a la baja del año anterior. Además, las tensiones en Medio Oriente y su impacto en los costos de transporte y energía. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), los precios del cacao en abril, a pesar de un ligero descenso intermensual, seguían subiendo un 3,2% respecto al mismo mes del año pasado.
Mayor competitividad y balanza comercial positiva
A grandes rasgos, las exportaciones de la industria española de confitería aumentar en un 10% El año pasado el valor alcanzó los 2.658 millones de euros. Su número también ha superado 671.000 toneladas, un aumento del 2,2% Respecto a 2024, el superávit comercial alcanzó los 833 millones de dólares, lo que le sitúa como el quinto exportador de la industria española. A pesar de esto, las importaciones seguirán creciendo hasta el 18,4% en 2025.
¿Cuál es la atribución de la patronal del sector Produlce? Competitividad recientemente mejorada, Porque la tasa de crecimiento del precio medio de exportación es mucho menor que la tasa de crecimiento del precio medio de importación. En concreto, menos de la mitad lo hace (7,36% para los primeros y 17% para los segundos). “Los datos reflejan que las empresas españolas Responden con competitividad, diversidad y valor añadido, Rubén Moreno, secretario general de Produlce, señaló que aunque también existen diferencias relevantes entre categorías.
Unas exportaciones ‘muy’ europeas
Otra tendencia que se ha solidificado durante el año pasado es eurocentrismo‘Exportaciones del sector. El mercado europeo ya representa el destino de las empresas Representa el 75% de las exportaciones totales.. Se trata de un aumento de 2,5 puntos porcentuales con respecto a 2023. Le siguen Estados Unidos (11,6%), África (6,1%) y Asia (6,7%). Los ingresos de Oceanía representan sólo el 0,5% de nuestras exportaciones. Si se analiza por países, nuestros vecinos europeos siguen siendo nuestros mejores clientes: Francia es el primer destino de nuestras ventas. Le siguen Portugal (405 millones), Reino Unido (202,5 millones) y Alemania (201,1 millones) con 468,9 millones de euros.
Estados Unidos y Marruecos, tendencias opuestas
Estados Unidos y Marruecos reflejan dos tendencias contradictorias. El primer y todavía quinto destino de exportación 169,2 millones de euros, Continuando la caída, en términos de valor, nuestro volumen de ventas en este mercado ha disminuido un 20,4%. Desde la perspectiva de la industria, lo atribuyeron a la política arancelaria de Trump, así como a las “tensiones” inflacionarias y al tipo de cambio del dólar. en cambioel vecino del sur sigue reforzando su posición estratégica en el mercado Postres españoles con un valor de exportación superior a los 100 millones de euros. El crecimiento acumulado en valor fue del 34,6% y el crecimiento acumulado en cantidad fue del 20,8%.
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