El MINISTRO de Agricultura, Amran Sulaiman, dijo que el precio de los chiles subiría lentamente en noviembre de 2025 debido a las condiciones climáticas.
“Esto puede deberse a las condiciones actuales de distribución, porque está lloviendo”, dijo Amran en Graha Mandiri, en Yakarta, el martes 11 de noviembre de 2025.
Amran dijo que el Ministerio de Agricultura monitorearía los movimientos de los precios del chile. Con base en datos del Ministerio de Comercio, el precio de dos tipos de chile a nivel del consumidor nacional el martes 11 de noviembre de 2025 se registró aún dentro del rango de precio de compra de referencia (PCH).
El precio de la pimienta de cayena roja a nivel del consumidor se registró en 42.100 IDR por kilogramo. Mientras tanto, el precio de los chiles rojos rizados a nivel del consumidor es de 52.900 IDR por kilogramo.
Según un informe de la Agencia Central de Estadísticas (BPS), los chiles rojos fueron el principal producto que contribuyó a la inflación y al índice de evolución de precios (IPH) de varias provincias en la primera semana de noviembre de 2025. Hasta principios de noviembre, el BPS registró que 136 regiones experimentaron un aumento en los chiles rojos.
En respuesta a la evolución de los precios del chile rojo, Amran dijo que haría de la Cooperativa Red and White Village una solución para mantener estable el precio de este producto. El método, dijo Amran, es que la cooperativa almacenará la cosecha de chile en una cámara frigorífica o almacenamiento en frío. Una vez pasada la temporada de cosecha, el caldo de chile será distribuido al público.
Además de los chiles rojos, BPS señala que los huevos de gallina son un producto alimenticio que sigue experimentando aumentos de precios en varios sectores. Los datos del Ministerio de Comercio registran que el precio de los huevos de gallina al consumidor alcanzó los 32.500 IDR por kilogramo el martes 11 de noviembre de 2025.
El precio actual de los huevos de gallina es más caro que el precio de referencia al nivel del consumidor, que se fija en 30.000 IDR por kilogramo. Según Amran, el aumento de los precios de los huevos está relacionado con la demanda del programa de comidas nutritivas gratuitas (MBG). “El aumento tiene un buen impacto en los movimientos económicos. Hace tres meses el precio de los huevos era de 18.000 IDR”, dijo.
Para estabilizar el precio de los huevos de gallina, Amran dijo que el gobierno aumentaría la producción de este producto alimenticio. La manera, dijo, es aumentar el stock de semillas de pollo o pollitos de solo un día (pollo de un día/DOC) y stock de abuelos.
También planea llamar a empresarios del huevo y la gallina debido a los altos precios. ““Sí, llamaremos más tarde, llamaremos a las grandes empresas”, dijo Amran.
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