Según la Ministra de Alimentación y Agricultura de Australia Occidental, Jackie Jarvis, la seguridad alimentaria y los precios de los alimentos son cada vez más difíciles.
Dijo que había preocupaciones reales sobre el suministro de alimentos debido a los recientes desastres naturales, además de problemas con el suministro de combustible y fertilizantes y aumentos de costos.
En declaraciones al WA Country Hour, la Sra. Jarvis admitió que los fabricantes de alimentos se enfrentaban a decisiones comerciales difíciles en medio del aumento de los costes de producción.
“Es inevitable que los precios de los alimentos suban”
ella dijo.
“A medida que avanza la temporada, es necesario tomar decisiones sobre el costo del combustible y el fertilizante versus el rendimiento que se obtendrá.
“Queremos asegurarnos de que la gente siga cultivando”.
Jackie Jarvis advierte que es probable que los alimentos se encarezcan. (ABC Noticias: Courtney Withers)
Jarvis dijo que los alimentos envasados no eran inmunes al aumento de precios y que los costos de transporte también habían aumentado.
“El 80 por ciento de nuestros alimentos envasados también pasa por Nullarbor, por lo que también tenemos problemas allí”.
ella dijo.
“Eso también es motivo de preocupación”.
Jarvis dijo que la industria láctea ya estaba sintiendo el impacto de los mayores costos operativos.
“Creo que tenemos 99 o 100 productores de leche en el estado, y sé que realmente están luchando con los precios del combustible y enfrentando tarifas de fertilizantes más altas”, dijo.
La semana pasada, el gobierno de WA anunció que los camiones podrían transportar 10 toneladas adicionales de lácteos y productos perecederos para reducir los costos de transporte.
La industria láctea se ve afectada por el costo del combustible y los fertilizantes. (ABC Rural: Annie Brown)
“Es algo pequeño, pero simplemente significa que proporciona cierta eficiencia”, dijo Jarvis.
“Queremos que la economía siga funcionando y somos muy conscientes de que necesitamos alimentos frescos en este estado”.
“Creo que nos estamos preparando para los tiempos difíciles que se avecinan.“
Los plátanos Carnarvon son un 20 por ciento más caros
La Cooperativa Sweeter Banana de Carnarvon estimó que alrededor del 90 por ciento de la cosecha de plátanos de este año resultó dañada por el ciclón tropical Narelle.
Doriana Mangili dice que todos los eslabones de la cadena de suministro se ven afectados por costos más altos. (Suministrado: Cooperativa Sweeter Banana)
La directora ejecutiva, Doriana Mangili, dijo que la falta de suministro había provocado que los precios subieran un 20 por ciento, y una bolsa de bananas Carnarvon pasó de 4 a 6 dólares.
“Sólo en los últimos dos meses, debido a otros acontecimientos en el mundo, todos los proveedores que nos abastecen nos han notificado aumentos de precios”, dijo.
Mangili dijo que cada parte de la cadena de suministro era más cara.
Mangili dijo que todos los agricultores enfrentan un problema similar y que ella sólo espera que empeore.
“Es realmente grave, no se trata sólo de los plátanos, sino que existe un problema de seguridad alimentaria grande y más amplio”.
ella dijo.
“¿Cómo podemos garantizar que tengamos precios de alimentos sostenibles que la gente pueda pagar, dado el clima de todo lo demás más allá de nuestro pequeño ciclón?”
John Cummings dice que los productores inevitablemente trasladarán los crecientes costos a los consumidores. (Crédito de la foto: Claire Moodie.)
El presidente de la Asociación de Productores Independientes de WA, John Cummings, dijo que los contratos de suministro se firmaron con tres o cuatro meses de anticipación, por lo que no hubo un impacto inmediato.
Sin embargo, dijo que esto cambiaría.
“Mire, creo que sería muy ingenuo pensar que cualquier fabricante, contratista o empresa en Australia estaría feliz como el proverbial cerdo con los márgenes que está obteniendo actualmente”, dijo.
“Estarían buscando todas las formas posibles para aumentar sus precios y compensar algunos de esos costos adicionales, no creo que haya ninguna duda al respecto”.
“Simplemente lleva tiempo, y todas y cada una de estas empresas tienen que caminar sobre una delgada línea para asegurarse de que el precio no suba hasta el punto de ahuyentar a sus clientes”.
Dijo que los hábitos de consumo de los compradores han estado cambiando desde hace algún tiempo a medida que los precios subieron y la gente buscó opciones más baratas.
“En los supermercados se vende mucha más carne picada que carne cortada en rodajas”, afirma.
Cummings dijo que las ventas de pollo fueron mayores porque era una de las formas más baratas de proteína.
“Es probable que todos estos cambios de comportamiento que los consumidores han realizado durante el último año o dos para ahorrar dinero solo aumenten a medida que el costo del gas y el costo de vida continúen disminuyendo”, dijo.
“Esperaríamos que cambiaran tan rápido como hemos visto”.
Carga…
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