Desde filetes sin fondo (sí) hasta cortes premium, aquí le mostramos cómo obtener su dosis de filete, incluso cuando los precios son altos.
Hoy en día, es difícil encontrar un bistec por menos de 60 dólares en un restaurante elegante. A medida que la carne de vacuno de primera calidad se vuelve cada vez más inasequible para los comensales preocupados por su presupuesto, los restaurantes de Sydney están atrayendo a los clientes a la mesa con estas ofertas de filete con patatas fritas entre semana. Hay ofertas de compre uno y llévese otro gratis, papas fritas sin límite y bistec todo lo que pueda comer, y los precios comienzan en $33.
Armórica
Mientras que algunos lugares en Sydney ofrecen papas fritas sin fondo, este elegante restaurante francés también ofrece filetes sin fondo todos los lunes por $65 por persona. La primera porción incluye 300 gramos de grupa de Wagyu con una puntuación de mármol de 8+ más su elección de bearnesa, champiñones, Café de Paris o mostaza. Siguen llegando rellenos de bistec de 100 gramos y papas fritas hasta que sales por la puerta.
490 Calle Corona, Surry Hills, Armórica.com.au
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Loulou Bistro
Reúne a un amigo y dirígete al elegante Martin Place de Loulou para aprovechar la oferta de este lunes, compra uno y llévate otro gratis. Paga $59 por dos y llévate 180 gramos de costillas Wagyu con grado de mármol 6-7. Como salsa, elige entre Louulous Béarnaise, pimienta o Café de Paris.
1 Elizabeth Street, Sídney, loulou.sydney/loulou-bistro-martin-place-2
poética
La especialidad de carne en este elegante restaurante de leña con capacidad para 120 personas se sirve los lunes y martes por la noche. Disfrute de 8 onzas de una rebanada Denver bellamente veteada en salsa casera de pimienta verde por $39 con la compra de cualquier bebida. Aquellos que busquen un almuerzo de carne pueden probar el “Market Lunch” de lunes a viernes de 12 p.m. a 3 p.m., que incluye un corte de carnicero, una ensalada de hojas y chips aderezados con sal y vinagre. El almuerzo especial cuesta $55 e incluye una copa de vino de la casa, cerveza de barril o limonada casera.
entresuelo, 1 Denison Street, Norte de Sídney, poetica.sydney
taberna hamsi
El soleado restaurante turco del chef Somer Sivrioglu en el nuevo mercado de pescado de Sydney ofrece un menú ilimitado de patatas fritas todos los miércoles por la noche. Por $ 55, obtienes un rosbif Riverine de 300 gramos con jugo especiado y papas fritas, sazonado con la exclusiva mezcla de condimentos Tarhana de granos y yogur seco. Si no te gusta el bistec, las patatas fritas también vienen con pargo, un rollito de langosta o un plato de mejillones.
1 puente camino, Glebe, hamsitaverna.com.au
Bar Elvina
Las tardes de los miércoles cerca de la playa se vuelven aún más hermosas con esta oferta. Ingrese al espacioso comedor del Bar Elvina y disfrute de la especialidad de bistec y papas fritas por solo $33. Espere 250 gramos de grupa de Wagyu con una nota de mármol 4+, mantequilla de eschalot, hojas de jardín y limón.
50 Old Barrenjoey Road, Playa Avalon, elvina.com.au
La cronulla de Benny
Con vistas a la resplandeciente costa de la bahía de Gunnamatta, este restaurante informal junto al mar ofrece una oferta especial con una excelente relación calidad-precio de miércoles a viernes por la noche. Disfrute del filete de ternera de Tasmania de 300 gramos, servido con mantequilla de piedra, jugo y patatas fritas. También se incluye una copa de casa roja o blanca por $45.
Calle Tonkin 27, Cronulla, bennyscronulla.com.au
El Waratah
Todo en este nostálgico centro de Darlinghurst tiene un toque australiano, desde la barra cubierta de posavasos hasta su especial de carne de los jueves con un toque australiano local. Por $28, la grupa Angus pesa 220 gramos y viene con mantequilla de ciruela Davidson y papas fritas sazonadas con un toque de sal de pollo.
308-310 Liverpool Street, Darlinghurst, thewaratahsydney.com
barba joven
Este popular vecindario es conocido por sus especialidades del día, que incluyen filete frito por $38 todos los jueves. Las ofertas incluyen una grupa de Angus alimentada con pasto y “la mejor salsa de champiñones del país” (según el propietario Mark Orr), enriquecida con jugo de huesos de res. Perfecto para mojar patatas fritas.
92 Pitt Street, Redfern, bartjr.com.au
20 capilla
El restaurante Marrickville de los chefs Corey Costelloe y Dave Allison se ha asegurado un lugar en la lista de este año de los 101 mejores restaurantes de carnes del mundo. Así que estarás en buenas manos con este plato especial preparado por expertos. Llévate un Blackmore Wagyu Eye of Round de 250 gramos con chips por $39 todos los viernes de 12 p.m. a 3 p.m. Para las salsas, elija entre pimienta negra y hojas de curry o champiñones, cebolla y marsala.
20 Calle Capilla, Marrickville, 20chapel.com.au
Sala de vinos Aalia
Ingrese al bar de vinos de dos pisos con forma de pecera del equipo detrás de Aalia con el Zweihut y disfrute de un bistec especial con vista al Medio Oriente. La estrella del menú del almuerzo de lunes a viernes es una grupa asada a la leña, terminada con mantequilla café de el cairo con fenogreco y harissa. Cuesta $39 y viene con chips picantes que son perfectos para untar con mantequilla sazonada. El menú del almuerzo también ofrece vino blanco o tinto, cerveza y cócteles sin alcohol por 12 dólares.
25 Martin Place, Sídney, aaliarestaurant.com/wine-room
Bar y parrilla Rockpool
Técnicamente no es nada especial, pero aún se puede encontrar una de las mejores experiencias de carne y papas fritas de Sydney con la mejor relación calidad-precio en Rockpool Bar & Grill. El menú del bar desde que abrió el restaurante incluye bistec Cafe de Paris, actualmente con un precio de $39 y elaborado con carne de res de CopperTree Farms. Si a esto le sumamos $15 en papas fritas cortadas a mano, comeremos filetes fritos, asados a la parrilla por un equipo de chefs de talla mundial en uno de los restaurantes más lujosos y atemporales de Sydney.
66 Hunter Street, Sídney, rockpoolbarandgrill.com.au/rockpool-sydney/
Isabel Cant – Isabel es la editora de redes sociales de Good Food. Antes de incorporarse a Good Food, Isabel trabajó como periodista freelance. Anteriormente también fue productora de redes sociales para Endemol Shine Australia y trabajó en MasterChef Australia y Dessert Masters.De nuestros socios
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