1 de abril de 2026 09:51 am
Esta ensalada es el equilibrio perfecto entre frescura, calidez y deliciosa. La rúcula proporciona un toque ligeramente picante para despertar las papilas gustativas, mientras que las lentejas añaden textura y nutrición. Los rizos de cabra se planchan y se derriten ligeramente. … Agrega un sabor irresistiblemente cremoso que contrasta muy bien con los demás ingredientes. es un Propuesta completa, rica en proteínas. Y tiene una combinación de texturas muy agradable. Ideal para quienes buscan una ensalada diferente, con personalidad y matices. Este es un plato versátil que se puede servir como aperitivo o como plato principal ligero.
Consejos para esta receta
Para hacer la vinagreta, combine la mostaza, la miel y el vinagre en un recipiente.
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tiempo de preparación
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tiempo de cocción
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tiempo total
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comensales
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200 g de rúcula
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400 g de lentejas cocidas
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1 rollito de queso de cabra
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Nuez
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1 cucharada de mostaza
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1 cucharada de miel
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2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
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aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta negra al gusto
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En un tazón grande, coloque la rúcula y luego agregue las lentejas cocidas escurridas.
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Pica ligeramente las nueces y añádelas a la ensalada.
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Cortar los rollitos de cordero en rodajas, colocar en una sartén antiadherente a fuego medio, remover y freír hasta que estén dorados por fuera.
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Para hacer la vinagreta, combine la mostaza, la miel y el vinagre en un recipiente. Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras emulsionas. Sazone con sal y pimienta.
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Mezcla la ensalada con la vinagreta y mezcla todo.
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Cubra con queso de cabra tibio antes de servir.
Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales usando el hashtag #RecetasBrillantes. Para más recetas como esta, consulta el menú semanal de Gurmé.
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