El precio de las patatas sigue bajando. Según un informe de ABN AMRO, el precio ha ido cayendo desde principios de este año, pero en los últimos meses ha tendido a cero.
El año pasado el precio de las patatas fue bueno. Como resultado, muchos agricultores cultivaron más patatas este año, pero en realidad la demanda cayó. Debido a la inflación, las cadenas de comida rápida en particular tuvieron menos visitantes y, por lo tanto, compraron menos patatas para las patatas fritas. El resultado fue que muchos productores de patatas de repente tuvieron existencias demasiado grandes.
El buen tiempo hizo que se añadieran aún más buenas cosechas y las instalaciones frigoríficas se llenaran aún más.
La caída de los precios no pone inmediatamente en dificultades financieras a los productores de patatas. “Los agricultores han tenido muy buenos años en los últimos tres años”, afirma el analista Jelmer Schreurs de ABN AMRO. “Las reservas son buenas porque siempre tienen en cuenta los años malos. No esperamos que colapsen inmediatamente, pero si las cosas vuelven a ser tan decepcionantes el año que viene, será una historia diferente”.
La razón por la que los productores no tienen problemas inmediatamente es porque la mayoría de los productores tienen precios de contrato en su mayor parte. En promedio, alrededor del 80 por ciento de las ventas de papa se realizan mediante contratos. Son precios que ya estaban pactados antes de la siembra. El resto se vende en el mercado libre y, por tanto, el precio ha caído bruscamente.
Se espera que los productores de patatas cambien parcialmente a otros cultivos el próximo año porque esperan lograr mayores rendimientos. “Una parte pasará de las patatas a las cebollas y las coles. Esperamos que la oferta cambie y que los precios bajen”, afirma Schreurs.
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