este pastel de la abuela Esta es una receta que ha acompañado los cumpleaños de muchos niños en España, un postre que se ha transmitido de generación en generación y un clásico de toda la vida que nunca pasará de moda. esto es muy fácil de hacer Y no es necesario utilizar el horno durante el proceso de elaboración, para que puedas disfrutar de todos los beneficios.
En Internet se pueden encontrar muchas versiones de esta típica tarta gourmet, como la que comparten Marga BermúdezCreadora de contenidos gastronómicos, publica vídeos en su perfil de TikTok, donde tiene más de cuarenta mil seguidores.
pastel de la abuela
“Este es un Un clásico que nunca falla“Dijo la creadora de contenido en su video, y este hecho es cierto hasta cierto punto, ya que la combinación de galletas y chocolate es y siempre será ganadora.
materia prima
Esta receta cuesta aprox. 13,77euros. Sirve hasta 8 porciones 1,72€ Todos.
- 1 litro de leche entera – aprox. precio 0,95€
- 1 rama de canela – aprox. 1,40€/18g
- Cáscara de media naranja – aprox. 0,59 €/1 naranja entera
- Piel de medio limón – aprox. 0,53 €/1 limón entero
- 6 yemas de huevo – Precio aproximado 2,65€/1 paquete, contiene 6 huevos
- 60 g de maicena – aprox. precio 1,18€/400g
- 200 g de chocolate – aprox. precio 3,97€
- 200 ml de nata montada líquida – aprox. precio 1,17€
- Galletas – aprox. precio 1,33€
- 120 g de azúcar
- baño de leche
receta de pastel de la abuela
- en la olla Combinamos la leche entera con la piel de naranja, la piel de limón y la canela.. Lo calentamos y antes de que empiece a hervir nos retiramos, cubrimos y dejémoslo reposar.
- Una vez vertida la leche, Le quitamos la piel y las ramitas de canela..
- en un cuenco, Mezclamos las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.. Añadimos un poco de leche infusión Luego eliminamos.
- Vertemos la mezcla en una cacerola con leche infusionada. y eliminamos Cocine a fuego lento hasta que espese.
- Cubrimos las natillas con papel film y dejémoslo reposar En el frigorífico.
- Mojamos las galletas en leche. Luego las colocamos en moldes forrados.
- Montamos la tarta. Alterne capas de galletas empapadas en leche con otras natillas. Terminamos con una galleta.
- cubrimos. Troceamos el chocolate y lo mezclamos con nata líquida muy caliente y mantequilla.
- Cubrimos la tarta con chocolate. y lo dejamos reposar En el frigorífico.
- Decoramos.
Propiedades y beneficios de la leche
La leche no es sólo un alimento básico en la cocina de muchos hogares españoles; También es una bebida imprescindible para cuidar el organismo porque su contenido de calcio. Según el portal de salud Quirón Salud, este mineral “juega un papel clave en muchos procesos de nuestro organismo, como la filtración renal, la conducción nerviosa o la función muscular”.
Quirón Salud también señaló que la leche es Alto contenido de proteínas Esto tiene un impacto positivo en “el control del sobrepeso y la obesidad”. Además, el portal insiste en que “el consumo de leche desnatada ayuda a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares” y que “las personas que consumen habitualmente productos lácteos presentan una menor incidencia de diabetes tipo 2”.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, la leche entera puede contener:
- Energía: 66 kcal
- Proteína: 3,3 gramos
- Carbohidratos 5 gramos
- Calcio: 121 mg
- Potasio: 150 mg
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