Yakarta, CNN Indonesia —
Agencia Nacional de Nutrición (BGN) garantizar la calidad del agua en seis Unidades de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) también conocido como cocina pública Comidas nutritivas gratuitas (MBG) en West Bandung cumple los requisitos aunque todavía se requiere el uso de galones de agua para cocinar.
“De hecho, nuestros hallazgos en el campo, que fueron confirmados por los resultados de las pruebas de laboratorio, muestran que el agua utilizada por seis SPPG en West Bandung cumple con los requisitos”, dijo el jefe del equipo de investigación independiente de BGN, Arie Karimah Muhammad, en una declaración oficial en Yakarta, el sábado (11 de agosto).
En West Bandung Regency, hay siete SPPG que se sospecha que son la fuente de incidentes de seguridad alimentaria después de que los estudiantes consumieran platos MBG en septiembre y octubre. En cada caso se vieron afectados entre decenas y cientos de estudiantes.
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El primer caso ocurrió el 26 de septiembre de 2025, e involucró a tres SPPG, a saber, Cipongkor Cijambu, Cipongkor Neglasari y Cihampelas. Los resultados de la investigación publicados el 17 de octubre mostraron como causa una alta contaminación por nitritos en melones y lotek.
El siguiente caso involucró a dos SPPG en Cisarua, a saber, Cisarua Jambudipa el 14 de octubre y Cisarua Pasirlangu el 15 de octubre de 2025.
“En estos dos casos, los incidentes no pudieron analizarse más a fondo porque el equipo de investigación independiente no obtuvo datos de pruebas de laboratorio sobre la comida servida”, añadió Arie.
Se llevaron a cabo análisis físicos, químicos y microbiológicos del agua en seis SPPG en West Bandung, a saber, en Cipongkor Cijambu, Cipongkor Neglasari, Cisarua Jambudipa, Cisarua Pasirlangu, Lembang Kayu Ambon y Lembang Cibodas 2.
El análisis fue realizado por el Laboratorio de Salud Pública de West Bandung Regency (Labkesmas) los días 23 de octubre y 3 de noviembre de 2025 con el fin de obtener un Certificado de Higiene y Saneamiento (SLHS).
Los resultados muestran que el agua utilizada en los seis SPPG cumple con todos los estándares.
“Así que la cuestión de la calidad del agua limpia en los 6 SPPG es clara. Indiscutible”, afirmó Arie.
Mientras tanto, el agua de SPPG Cihampelas no cumple con los requisitos de contaminación por manganeso y hierro, así como por colonias de bacterias coliformes.
Aunque la calidad del agua en las seis cocinas de MBG cumple con los estándares, BGN aún exige que todos los SPPG utilicen agua embotellada certificada de un galón al cocinar platos de MBG, como precaución adicional.
Anteriormente, cientos de estudiantes tuvieron un incidente de seguridad alimentaria en West Bandung Regency después de consumir MBG preparado por el SPPG local.
El equipo de investigación de BGN llevó a cabo una inspección exhaustiva de los alimentos, el agua y los procedimientos de almacenamiento para garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes.
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(del/sfr)
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