Barbillon Family & Corp. abre nueva tienda Giardino Grand Café en el norte de Madrid

El negocio se expande al norte de la capital con la apertura de Barbillon Family & Corp. Café Jardínsituado en El Encinar de La Moraleja. El proyecto se mantiene fiel a la filosofía del grupo: crear espacios con alma donde la gente pueda celebrar y disfrutar de su vida diaria. Giardino Grand Café nació de una misión de reflexión y descanso en la vida cotidiana: un lugar para disfrutar del café de la mañana, aperitivos, comidas tranquilas, maridajes de vinos sobremesa y cenas relajadas. El horario de atención es de lunes a domingo de 9:00 am a 12:00 pm. El brunch también está disponible los sábados, domingos y festivos de 11:00 a 13:45 horas..

Giardino fusiona la cocina mediterránea con esencia francesa y sabores italianos, todo ello basado en el conocimiento y los sabores españoles.. Su carta se divide en varios apartados, pensados para compartir y en diferentes momentos del día: aperitivos, consejos de “tapas Giardino” para picar, opciones a la parrilla, platos principales y una gama de bollería y desayunos pensados para convertirse en un hábito. Una propuesta de brunch y un menú de desayuno completan el programa gastronómico pensado para acompañar las horas de ocio.

La experiencia es sencilla y atenta: productos reconocibles con trato técnico, presentación honesta y piezas que invitan a compartir la mesa. En su carta destaca el consejo compartido Corazón César De Pollo A La Parrillaeste Queso burrata con espárragosél Carpaccio de gamba rojaeste Sopa De Ganso Con Trufa Y Cebollaeste ensalada de otoñoél Canelón de aguacate y centolla o Diferentes estilos de mejillones y “Mordida de Giardino”que funcionan como pequeñas historias de sabores Mini benedictino Con diferentes toppings (steak tartar, salmón, bacon, pollo), Bikini de atún rojo con mayonesa de trufa, Cola de gambas en tempura o Delicioso brioche (Anchoa, Rossini…).

Estas propuestas también añaden Pizza Artesanalcomo pepperoni con néctar o eso Salmón ahumado y queso crema; así como una selección de platos principales, incluida pasta, p. Penne con stracciatella y berenjena o Espaguetis con asado clásicocarne como Coco Tostado Con Pesto Mediterráneo o Escalope de ternera vienésigual que el pescado Lubina con mantequilla y alcaparras para dos o Merluza con salsa tártara. Todos vienen con decoraciones, p. Papas fritas estilo bistro, trufado, bebe al hornoo verduras salteadas y crema de espinacas. En la parte dulce, Croissants de mantequilla con helado y chocolateeste Baba con ron y chantillyeste pastel arabe o 4 piezas de chocolate Giardino.

ambos desayuno imagen brunch de fin de semana Han ampliado el aspecto relajado para incluir panadería y repostería, tablas de embutidos, queso y salmón, y acompañamientos como miel, mermelada o aguacate; su elección de huevos benedictinos, salteados, fritos o escalfados con salsa San Marzano y platos principales como Brioche Rossiniél Risotto de champiñones ondas Ensalada César De Pollo. este cafe organico y varios jugo natural Terminaron de trabajar en una propuesta pensada para empezar el día de la mejor manera posible.

La experiencia es sencilla y cuidada: Productos reconocibles con tratamiento técnico, presentación honesta y secciones que invitan a compartir la mesa. Entre las secciones más atractivas para medios y público, destacan los platos para compartir, sugerencias de arroces y platos de temporada, así como los “bocados Giardino” pensados para compartir, que sirven como viñetas de sabor, perfectos para meriendas informales o para crear menús personalizados en compañía. IEl brunch ofrece platos diseñados específicamente para el fin de semana, lo que refuerza el deseo de transformar el restaurante en un lugar de reunión durante todo el día..

El diseño del espacio se hace eco del mismo manifiesto que inspiró la marca: “Creemos que las mesas pueden unirse. En una conversación prolongada. Café por la mañana y bebidas por la noche. Creemos que hay un alma. Entre los detalles inéditos pero llamativos…“ Piezas de esta filosofía se pueden sentir en cada rincón, en el uso de materiales cálidos, en el diseño de las terrazas llenas de vida y en la iluminación que invita a la conversación y al disfrute del ocio. En definitiva, el Giardino Grand Café ofrece un lugar para descansar del ajetreo y el bullicio, un lugar donde se puede disfrutar del tiempo en lugar de dejarlo pasar.

Giardino Grand Café está comprometido con la cocina europea y el servicio amable. Aquí las sobremesas duran más, el café tiene un sabor tradicional y brindar no es sólo un gesto sino una forma de ser. En palabras de su propietario, se trata de: “El café se convierte en un hábito. Aquí se puede beber, charlar y vivir.”