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Cuando llegue a este hotel boutique de cinco habitaciones, los propietarios Andrew “Roscoe” o Bec Rosser lo recibirán y lo invitarán a realizar un recorrido por la propiedad. A continuación se realiza un recorrido personal por la propiedad, en el que Roscoe señala un grifo brillante que funciona con agua de lluvia en la cocina y el mejor lugar para observar wombats contoneándose por la mañana. A partir de ahora todo será relajación, los únicos momentos fijos serán cuando caminaremos en barco por las dunas para contemplar la puesta de sol y el obelisco rayado del cabo Dombey, y cuando disfrutaremos de la puesta de sol junto a la chimenea en la terraza.
la apariencia
Diseñado por el arquitecto y construido en un terreno que ha pertenecido a la familia de Bek durante generaciones, el albergue se parece más a una granja que a un hotel. Cuenta con una cocina y un comedor de gran tamaño, una sala de estar con largos sofás de cuero y una guitarra en la esquina, un huerto, un paisajismo meticuloso y áreas de descanso al aire libre. Combina el espíritu de un bed and breakfast con el lujo de un hotel (bebidas SA en un bar de autoservicio y esterillas de yoga para el césped). Los detalles personalizados (juegos de mesa en una canasta, la maleta con pegatinas del difunto padre de Bek junto a la estantería, cómodos lugares para leer durante todo el día) hacen que su estadía sea acogedora y hogareña. La costa de piedra caliza se refleja en la paleta de colores crema, y el arte y la cerámica locales elaborados por el padre de Bek presentan detalles de madera.
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la habitacion
Mi suite biblioteca cuenta con una habitación junto al dormitorio con libros del piso al techo y un magnífico baño extragrande con bañera, calefacción por suelo radiante y accesorios de latón fabricados en Adelaida. La piscina de hormigón, afirma el compendio, es un guiño a los abrevaderos que salpicaban esta zona cuando se la conocía como el “paddock trasero”. Por la mañana, con el té en la mano, observo un cielo de colores mágicos arder a través del matorral y abro las persianas para escuchar a los pájaros cobrar vida. Las habitaciones están diseñadas para brindar comodidad y privacidad, lo que permite tanta interacción con otros viajeros como se desee.
Comida + Bebida
El desayuno y una excelente puesta de sol están incluidos en el precio de la habitación. La tabla de quesos de la noche consta de excepcionales pepinos y pimientos encurtidos, tomates cherry secados al sol y deliciosos chutneys, y se sirve junto a la chimenea con una copa de cortesía. Las verduras crudas se recogen del otro lado de la valla y la salsa de puerros y cebolla es un tentempié interminable. También se puede reservar la cena, si todavía tienes hambre. El desayuno se prepara al momento: huevos, tocino, pan fresco, granola y fruta escalfada, así como una gran selección de mermeladas (la manzana y el tomillo son un éxito inesperado) y todo lo que crece en el jardín. No me voy con hambre.
En movimiento + en movimiento
Los cruceros costeros guiados y los recorridos por las granjas de abrazos de vacas son gratuitos (para estadías de una noche, los recorridos por las granjas cuestan $ 100 por persona). Robe está a sólo dos kilómetros del albergue. Allí encontrará el Caledonian Inn (caledonianinnrobe.com.au), que sirve capturas diarias a la luz de las velas y pasta de cangrejo azul, o Sails (sailsatrobe.com.au), que ofrece langosta del sur por encargo. Los recorridos en buggy con energía solar a la peculiar granja de camellos Humpalicious (humpalicious.com.au), a 12 minutos en auto, incluyen tiempo de alimentación y un sorbo de leche de camello. Está a ocho minutos en coche de las ruinas de Robe Gaol y se encuentra en el corazón del Little Dip Conservation Park para practicar senderismo.
el veredicto
Servicio exclusivo, acogedor y elegante en un albergue que combina lo mejor de los encuentros naturales, culinarios y sociales para crear una experiencia de viaje moderna que parece una época pasada.
Esenciales
Stony Rise Lodge está a seis horas en coche desde Melbourne, a tres horas y media de Adelaida y a 90 minutos del aeropuerto comercial más cercano, Mount Gambier, al que actualmente llega Rex. Habitaciones desde $425 para una o dos personas, incluido desayuno gourmet. Una de las cinco habitaciones está libre de barreras. Ver stonyriselodge.com.au
Nuestra calificación de cinco
★★★★
Indicar Tardes junto a la chimenea bajo el brillante cielo sureño, con el sonido de las olas de fondo y una acogedora cama a solo unos pasos.
Luz baja Dado el énfasis en las bebidas Robe y los excepcionales productos de cosecha propia, sería bueno ver el mismo tema en el minibar de la habitación.
El autor visitó como invitado la Comisión de Turismo de Australia Meridional. Ver www.southaustralia.com
Riley Wilson es periodista y editora independiente especializada en viajes, gastronomía, arquitectura y agricultura. Fue editora del Sydney Morning Herald y The Age y autora del boletín Greater Good.Conéctese por correo electrónico.De nuestros socios
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