él palta Es un alimento bastante común en muchas cocinas españolas, interesante por su valor nutricional y su sabor que combina bien con una variedad de recetas, ya sea una tostada para el desayuno, o una ensalada o guacamole para el almuerzo o la cena. Sin embargo, cuando compramos en el supermercado, podemos sorprendernos al encontrar que Aún no se ha alcanzado el punto óptimo de madurez.
Hay algunas formas de comprobar si un aguacate está lo suficientemente maduro, como la que muestra este famoso vendedor de frutas de Instagram, o el viejo truco de quitar las semillas y ver el color escondido debajo. Pero el futuro y la digitalización ya han llegado a algunas partes del planeta, p. AustraliaUna empresa europea ha desarrollado una máquina que puede hacer esto en segundos, sin siquiera abrir la comida.
No es necesario abrir ni prestar atención al tacto.
un tercio es una empresa de los Países Bajos que ha desarrollado un escáner que se puede utilizar Aplicaciones de la espectroscopia del infrarrojo cercano.. La última versión contiene Tecnología LED dual Para mejorar la confiabilidad de los resultados y La tasa de precisión es cercana al 90%..
El escáner también destaca Fácil de usar. Como se muestra en un vídeo publicado en el perfil oficial de Instagram de la compañía, simplemente sostienes el aguacate cerca del escáner. Próximamente aparecerá en pantalla la información necesaria para saber si la pieza seleccionada por el cliente ha llegado al punto de madurez.
“Esto es especialmente Útil para quienes tienen dificultades para determinar la madurez o se sienten frustrados al encontrar fruta magullada por una manipulación excesiva.. El escáner elimina la necesidad de clasificar los aguacates a mano, evitando que se dañen o estropeen, preservando así la calidad de la fruta y reduciendo el desperdicio”, explica la empresa en su página web sobre su invento, y añade “Más de 350 escáneres utilizados por minoristas de todo el mundoy obtuvieron resultados similares. Jumbo Ranst y Veurne, ubicados en Bélgica, fueron uno de nuestros primeros clientes e inicialmente instalaron escáneres de aguacate para brindar el mejor servicio y experiencia a sus clientes. Además, vieron un aumento en las ventas de aguacate y menos desperdicio. ”
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