29 de mayo de 2026 09:09 am
En esta receta diferente y sorprendente, la riqueza de la ternera se equilibra perfectamente con el frescor de la crema de pepino y yogur. un plato Lleno de contraste, ligero pero satisfactorio.aportando proteínas de alta calidad y un extra de frescura … Perfecto para los meses más cálidos. Elaboración original creada por nuestra nutricionista Belén Candau.
Consejos para esta receta
Añade en el vaso de la batidora el pepino, el ajo, el yogur griego, unas hojas de menta fresca, el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén cremosos y refrigera.
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tiempo de preparación
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tiempo de cocción
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tiempo total
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comensales
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Pelar el pepino, cortarlo en rodajas y quitarle los ajos.
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Añade en el vaso de la batidora el pepino, el ajo, el yogur griego, unas hojas de menta fresca, el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén cremosos y refrigera.
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Mientras tanto, dore el bistec en una sartén o parrilla muy caliente, dándole vuelta en círculos, hasta lograr el punto de cocción deseado. Sal por ambos lados para realzar el sabor.
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Cortar la carne en tiras y servir con crema fría de pepino y yogur.
Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales usando el hashtag #RecetasBrillantes. Para más recetas como esta, consulta el menú semanal de Gurmé.
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