él conflicto de oriente medio Además del aumento vertiginoso de los precios de materias primas como fertilizantes y urea, también tiene un capítulo agrícola. Enfrentamientos bélicos, treguas incómodas y, lo más importante, Bloqueo del Estrecho de OrmuzEspecialmente por parte de Estados Unidos, gran parte del potencial agrícola de Irán está paralizado. Dos cultivos se ven afectados: azafrán Es el productor número uno indiscutible del mundo (España será el siguiente) pistacho en Segundo lugar, para ser precisos. EE.UU. El clima de España es adecuado para el cultivo de ambas plantas, aunque sus rendimientos son menores. ¿Es cierto, como dice el proverbio, “cuando un río está en caos, el pescador saldrá ganando”?
Pistacho: ¿Ha llegado el momento de la calidad “Made in Spain”?
El pistacho es uno de los cultivos cuya superficie está aumentando en España y que podría beneficiarse del contexto geopolítico. de transportistas como Horizonte ViridiCon más de 1.200 hectáreas de pistachos y gestionando otras 1.000 hectáreas, recuerda Irán es el segundo mayor productor mundial de Esta nuez ocupa el segundo lugar después de Estados Unidos. Estimaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) persia antigua La producción de pistacho en la campaña 2024-2025 será de aproximadamente 225.000 toneladas, de las cuales el 94% se exportará. Los principales beneficiarios son países asiáticos como la India. La Unión Europea (UE) recibió sólo el 6%.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Irán es el segundo productor mundial de pistacho después de Estados Unidos, con una producción de 225.000 toneladas en 2024-2025.
La actividad del pistacho en España se produce desde agosto hasta principios de octubre, siendo septiembre el mes de mayor actividad. El director técnico de Víridi Horizons, Ignacio Soler de la Azuela, habla sobre el impacto del conflicto entre Estados Unidos e Irán “Ha llegado al mercado en forma de oferta más ajustada.aumentos de precios y mayor volatilidad. “Unas 100.000 toneladas están ‘bloqueadas’ en Irán”, estimó el operador, señalando que si hay escasez de pistachos en Irán, será en Estados Unidos, que todavía tiene 300.000 toneladas en stock.
Soler de la Azuela aclaró, Si el conflicto en Medio Oriente continúa “Hasta la próxima cosecha, que comienza en octubre, puede haber oportunidades” de trabajar con clientes que prosperan con los pistachos iraníes y aprecian la calidad de los productos españoles. “España no competirá en números El director técnico de Víridi Horizons aclaró que podría trabajar con grandes productores internacionales pero podría sumar peso en áreas de mayor valor agregado. El Ministerio de Agricultura cifra la producción en 2025-2026 en 29.136 toneladas, y el Consejo Internacional de Frutos Secos (INC) la fija en 9.500 toneladassólo superado por Estados Unidos (765.600 toneladas), Irán (240.000 toneladas), Türkiye (358.000 toneladas) y Siria (13.350 toneladas). Conversaciones INC ‘Crecimiento lento pero constante’ De España.
Una segunda oportunidad para el azafrán español
Irán se concentra cerca Representa el 90% de la producción mundial de azafránestimado en aproximadamente Producción anual 400 toneladas.Informa EFEAgro. La producción anual de España está por debajo de los 500 kilogramos, frente a las 150 toneladas de principios del siglo pasado. Aunque la política arancelaria de Trump ha desestabilizado el mercado, el azafrán iraní se vende principalmente a Estados Unidos. Organizaciones agrícolas como la Confederación de Sindicatos han señalado que un contexto internacional puede dar Obtenga una segunda oportunidad en esa cosecha en España y pide el desarrollo de “políticas públicas” que apoyen esta actividad y el refuerzo de los controles para evitar el fraude al consumidor.
La antigua Persia es el origen del 90% de la producción mundial de azafrán, con una producción estimada en unas 400 toneladas. Cosecha española por debajo de los 500kg
Ya sea de la federación sindical o de Denominación de Origen Protegida (DOP) “Azafrán de La Mancha”Su presidenta, Valentina Cabra, coincide en que es necesario mecanizar la actividad para poder ampliar el mercado. “Es algo improbable. El azafrán producido en España con denominación de origen es Testigo, menos de 300 kg en 2025“El presidente de la Comisión Reguladora comentó que cree que el impacto del conflicto se sentirá si se prolonga hasta la temporada de cosecha en octubre-noviembre. José Ramón Pumed, director y gerente de Azafranes Jiloca, considera que “La primera prioridad es recuperar los campos cosechados” a pesar del cambio climático y reconociendo su preocupación por “la falta de mano de obra porque los cultivos no están mecanizados”.
El poder oculto de la mierda y el barro
Actualización de materia prima para fabricación. fertilizante sintético imagen urea, Su precio subió de 430 a 750 dólares por tonelada en cuestión de semanas, lo que afectó a la actividad en el campo, que ha experimentado sobrecostos anuales de alrededor de mil millones de euros. Además, la mayor parte del fertilizante que se consume en España es importado. COAG recuerda que parte de la solución pasa por Estiércol de cerdo y el poder oculto del estiércol de cerdo Vacuno, ovino y aves. Su contenido en nitrógeno, fósforo y potasio es excepcional, lo que hace que su impacto en el suelo sea comparable al de los productos sintéticos.
En COAG ponen el siguiente ejemplo para ilustrarlo: Supongamos que tenemos Granja con 4.000 cerdos de engordehasta 7.008 metros cúbicos de lodo al año, Equivale a 63.500 kilogramos de urea. Según la organización agraria, los costes económicos anuales son de 49.056 euros y los costes administrativos de 17.520 euros al año. Esto deja un El “beneficio” o margen es de 31.500€. Jaume Bernis, jefe del departamento de ganadería del COAG, lo reconoce en un comunicado “Información Económica” “Esto será Dejar de depender de fertilizantes minerales es un alivio”, Bernis y sugirió que para ello se flexibilice el límite de nitrógeno orgánico, fijándolo en 170 kg por hectárea y año, incrementándolo hasta los 230 kg como en Irlanda, Dinamarca o Alemania.
“Sería un alivio dejar de depender de los fertilizantes minerales, que están estrechamente relacionados con el petróleo”, afirma Jaume Bernis (COAG).
El representante de COAG es una de las personalidades destacadas de Alcarrás Bioproductors, una cooperativa que 150 familias ganaderas y porcinas de esta zona de Lleidacomercializa abonos orgánicos derivados de purines y estiércol. Además de generar calor a través del biogás, una mezcla de gases producidos por la descomposición del estiércol del ganado. Desde 2020, estos proyectos han supuesto inversiones por parte de los ganaderos de hasta 10 millones de euros. este Planta de biogás Es un salto extra. Bernice señaló que buscan mantener los rebaños y garantizar que ningún productor cierre sus granjas.
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