La bodega centenaria Juvé & Camps, uno de los símbolos del vino Cava, renunció a la Denominación de Origen (DO) Cava y se adhirió Copinnatmarca colectiva de productores de vino espumoso, nació en 2018 y actualmente está formada por 20 bodegas, elevando el … La bandera de calidad es su apuesta por los productos 100% ecológicos y con una crianza de larga duración.
A las grandes marcas de Corpinnat, siempre asociadas a la máxima calidad (Gramona, Llopart, Recaredo, Torelló…), se suma ahora otra referencia históricaFundada en 1921 pero con raíces vitivinícolas en 1796, Juvé & Camps elabora vinos en 252 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico bajo la dirección de Meritxell Juvé, presidente y director general Joan Juvé (tercera y cuarta generación de la familia).
La decisión de Juvé&Camps supone un importante impulso para Corpinnat, cuya separación de la DO Cava materializa dos maneras de entender la producción de Cava. Aunque la DO Cava lleva muchos años trabajando en una estrategia de avance hacia productos mayor valor añadidopriorizar la calidad sobre la cantidad, no fue suficiente para Corpinnat y por ello se dividió, convencido de que la única manera de distinguirse era la excelencia.
Para ello existen normas estrictas: Cosechado a mano 100% ecológico, compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente – uva ecológica certificada vendimiada a mano, a base fundamentalmente de las variedades históricas del Penedès – 100% bodega de la finca, el precio más bajo pagado al agricultor y crianza de larga duración, mínimo 18 meses en botella, al menos una referencia superior a 30 meses y otra superior a 60 meses. Los números hablan por sí solos, aunque las marcas se agrupan dentro de Corpinnat, vendieron más de 3 millones de botellas de vino en 2017. En 2025, el número de poseedores del sello DO alcanzará los 190 millones.
“Esta nueva etapa representa una evolución natural de nuestra historia y reafirma los valores que nos definen desde hace más de cien años: el respeto por la tierra, el compromiso con la excelencia y el deseo de comunicar claramente quiénes somos y de dónde venimos”, afirmó el presidente de la nueva empresa. Joan Ewe. Meritxell Juvé añadió: “Queremos seguir elaborando vinos del viñedo que reflejen fielmente su identidad, y al mismo tiempo contribuir a la consolidación del vino espumoso de alta calidad como una categoría premium competitiva y reconocida a nivel mundial”.
La bodega ve esta medida coherente con su proyecto y su visión de futuro del vino espumoso, “basada en viñedo y territorio. Añaden que su incorporación a Corpinnat refuerza su apuesta por un modelo centrado en “el origen, las necesidades vitícolas y enológicas y la sostenibilidad”, insistiendo en que “Juvé&Camps lleva muchos años aplicando estos principios a través de prácticas como la recolección manual, la viticultura 100% ecológica, el bajo rendimiento y la producción integrada”.
La apuesta de Juvé & Camps, escindida de la DO Cava, supone un importante impulso para Corpinnat y materializa dos formas de entender la producción de Cava
Si bien el divorcio fue amistoso –“Juvé&Camps agradece a la DO Cava por el camino recorrido, su contribución a la historia del vino espumoso y el trabajo que ha realizado para realzar su prestigio”, señaló la marca–, la ruptura fue fundamental. La compañía añadió que esta medida llega en un “momento de mayor fortaleza” para la empresa, participada mayoritariamente por scranton Empresa – vehículo inversor de las familias Grífols y Juvé. En el ejercicio 2025 mantuvo una evolución positiva, con unos ingresos de 27 millones de euros y un Ebitda de 3,1 millones de euros, consolidando un modelo basado en “la creación de valor y la eficiencia operativa”. Estos resultados reflejan la maduración de estrategias encaminadas a estabilizar el crecimiento internacional en los próximos años.
Ante la decisión anunciada por Juvé & Camps, la DO emitió un comunicado, de nuevo en términos amables, pero reafirmando un modelo en el que “la diversidad de bodegas, modelos y estilos es una de las grandes fortalezas del Cava”. Al mismo tiempo, también defendió acertadamente su compromiso de “avanzar con los tiempos”. Bodega de guardia superior“, segmentación cualitativa, precios de origen y zonificación, así como promover la sostenibilidad de los viñedos y la historia del territorio.” La apuesta por el valor añadido es compartida, aunque la identidad de marca integrada en Corpinnat permite una mayor apuesta por ello. F
DEFIENDE su fuerza
La DO recuerda que su sello es el de una “denominación integral con una trayectoria de más de 150 años, que integra más de 300 bodegas y apoya a 6.200 familias de viticultores”, la marca también tiene una fuerte presencia internacional, con operaciones en más de 130 países y una capacidad comprobada de adaptación y crecimiento.
El dinamismo –junto con las fusiones y salidas– es parte de la evolución natural de cualquier denominación de origen europea. En este contexto, la DO Cava “reafirma su Ocupación integral y su compromiso con el trabajo colectivo. “La industria tiene activos muy sólidos, como fortaleza de marca, capacidad de negocios internacionales, vínculos con la gastronomía y una clara alineación con las tendencias de consumo que favorecen los vinos espumosos”.
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