El precio del pollo sacrificado en Medan alcanza los 40.000 IDR por kg

Medan, CNN Indonesia —

Precio cortar pollo en el mercado tradicional de la ciudad MedánSumatra del Norte, saltó bruscamente hasta alcanzar los 40.000 IDR por kilogramo (kg).

Este repunte fue el mayor de los dos últimos meses, lo que aumentó la presión sobre los precios de los alimentos hacia finales de año.

El observador económico de Sumatra del Norte, Gunawan Benjamin, dijo que el aumento de los precios del pollo era inevitable porque la oferta se estaba reduciendo.

“El precio de la carne de pollo ahora se vende a alrededor de 40.000 IDR por kilogramo. Este aumento se debe a que la oferta de carne de pollo ha disminuido”, dijo Gunawan, el lunes (24/11).

No sólo el factor de oferta, añadió, también se ha disparado el precio del maíz, que es la principal materia prima para la alimentación animal, y ha exacerbado los aumentos de precios a nivel de comerciantes.

“El precio del maíz ha alcanzado entre 7.200 y 7.500 IDR por kg. Esta condición eleva automáticamente el precio básico de la producción de pollo y huevos”, explicó Gunawan.

Dijo que el aumento en los precios del maíz tuvo un amplio impacto, no sólo en los pollos de engorde, sino también en otros productos alimenticios que utilizan el maíz como ingrediente principal en la alimentación.

No sólo los pollos de engorde, sino que también ha aumentado el precio de los huevos de gallina. Actualmente, el precio de los huevos se comercializa en el rango de 1.700 a 2.200 IDR por huevo.

“Mientras que antes el precio de los huevos era sólo de 1.400 a 2.100 IDR por huevo. En algunos lugares incluso se vendían por hasta 2.500 IDR por huevo”, dijo.

Gunawan enfatizó que la tendencia al aumento de los precios de la gallina y el huevo ha sido visible durante los últimos dos meses, pero este mes es el período con el aumento más significativo.

“Se teme que el aumento de los precios de estos dos principales productos alimenticios tenga un impacto en la inflación de los alimentos y suprima el poder adquisitivo de la gente si no se aborda inmediatamente mediante la estabilización del suministro y los precios de los piensos”, explicó.

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(fnr/sfr)