El Gobierno Vasco ha traído esta semana a la feria gastronómica de Madrid a La Gilda del Norte, la empresa cuyos propietarios fueron condenados hace apenas 72 horas por una Audiencia Provincial de Vizcaya por explotación reiterada de trabajadores extranjeros. Además, anteriormente fue sancionado por la Inspección de Trabajo, que depende del propio órgano administrativo autónomo. La empresa se llama en realidad Agricultura Creativa 2015 y es una de las participantes en un “stand” denominado “Euskadi Basque Country”, “que reúne a 18 empresas que representan lo mejor de la gastronomía vasca”.
Este periódico expuso casos de explotación laboral de trabajadores extranjeros en 2021, aunque los primeros hechos confirmados se remontan a 2018. La Audiencia Provincial de Vizcaya consideró probado que los propietarios de La Gilda del Norte, FJGÁ. Emplearon a ciudadanos extranjeros en régimen de “jubilación”, sin contrato y en malas condiciones de trabajo. Además, se ven obligados a evitar una posible inspección. La sentencia impuso una multa de 18.000 euros por vulneración de los derechos de los trabajadores y una indemnización de 7.500 euros a los tres afectados que comparecieron al juicio. Por supuesto, él evitó la cárcel y la hija del dueño de la tienda, PG, fue completamente absuelta.
La Gilda del Norte participa habitualmente en ferias como representante de la calidad de la gastronomía vasca. Pero el comedor fue el primero después de que se anunció el fallo. La delegación de la empresa estuvo encabezada por FJGÁ. El Gobierno vasco está representado por Raimundo Ruiz Escudero, director de la cotizada Hazi. Según el sector de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, liderado por la consejera del PNV, Amaia Barredo y con la participación de Ház, hay 30 empresas vascas en el madrileño recinto de convenciones Ifema. Sin embargo, 18 de ellos formaban parte de “cargos” impulsados por la propia administración. “A todos ellos los une un mismo compromiso: ofrecer productos de alta calidad, con clara procedencia y conocimiento técnico”, dijo el gobierno en un comunicado sobre Salón Gourmets.
Bajo el gobierno, las exposiciones tienen como objetivo “mejorar el conocimiento de la marca, promover oportunidades comerciales, la calidad de los proyectos y la diversidad de la industria”. Salón Gourmets es la “delicatessen internacional”. Respecto a La Gilda del Norte, el Gobierno dice que son “productores de gilda tradicional con ingredientes propios, rindiendo homenaje al pintxo vasco”. La descripción oficial enlaza con el sitio web de la empresa. Las fuentes revelaron que las invitaciones se habían enviado desde hace algún tiempo y fue la empresa la que expresó interés en participar.
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