Yakarta, CNN Indonesia —
El Trans Luxury Hotel, Bandung, vuelve a destacar la contribución del Chef Engoi Chee Hing como Chef Ejecutivo Chino desde su incorporación en agosto de 2024. Durante más de un año, este chef de Malasia ha servido constantemente platos orientales de alta calidad.
Chef Hing aporta una amplia experiencia en la industria culinaria asiática. Antes de unirse a The Trans Luxury Hotel, dirigió la cocina del restaurante Le Chinois en Jeju Shinhwa World Hotels and Resorts.
“No solo fue uno de los líderes, el chef Hing también recibió nominaciones para los prestigiosos 80 mejores restaurantes y hoteles de Asia y el premio World Top Gourmet 2018”, se lee en una declaración escrita, el jueves (20/11).
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Su habilidad para preparar auténticos platos chinos también se ha perfeccionado en varios restaurantes conocidos, incluido Imperial Treasure Group, un restaurante ganador de una estrella Michelin en Singapur.
En The Trans Luxury Hotel, el chef Hing es responsable de presentar platos cantoneses en todos los establecimientos de alimentos y bebidas. También desempeña un papel en el servicio de menús para diversos eventos sociales, como bodas, reuniones de negocios y celebraciones privadas.
El objetivo principal es brindar una experiencia culinaria cantonesa que se adapte al carácter de los huéspedes del hotel, incluido el servicio Dream Wedding.
La experiencia del chef Hing en servir platos cantoneses también se muestra en los programas gastronómicos exclusivos del hotel, como ‘World’s Flavor Vol. 2: De las trattorias italianas a las casas de té cantonesas’.
En este programa, presentó menús superiores, incluido el pato asado cantonés y el arroz con pollo de Hainan.
“La presencia del Chef Hing ciertamente ha fortalecido la posición de The Trans Luxury Hotel, que es capaz de presentar una variedad de platos premium con una calidad indiscutible en la ciudad de Bandung”, concluye el comunicado oficial.
(rir)
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