BALE Kopi Gucialit tiene su propia historia sobre cómo a partir del café aumentan los ingresos de los agricultores y también a partir del café los jóvenes desempleados realizan actividades que les permiten ganar dinero.
El fundador y director de Bale Kopi Gucialit en Lumajang, Java Oriental, Nur Kholifah, inició “Saving Coffee”. En este programa, Bale Kopi Gucialit acomoda el café de los agricultores y luego lo procesa para convertirlo en productos de café que están listos para comercializarse en el mercado. Anteriormente, los agricultores vendían su café en bloques, a precios muy baratos. “El café recién recogido se vende en trozos”, afirma Nur Kholifah. TempoMartes 25 de noviembre de 2025.
Después de participar en el programa ‘Save Coffee’, el valor del café de los agricultores aumentó económicamente. Los ingresos de los productores de café aumentaron en un 15 por ciento gracias a este programa. Hay 13 agricultores que ya se han sumado al programa. “Hay personas que ahorran hasta 40 millones de rupias en un año gracias a este programa”, dijo Nur Kholifah.
Dijo que este programa también genera oportunidades laborales. “Ofrecemos habilidades relacionadas con el procesamiento del café a los jóvenes desempleados de la aldea. Muchos de ellos luego tienen actividades. Aquellos que no pueden generar ingresos, pueden generar ingresos”, dijo.
Lo mismo dijo Ali Badrudin, fundador de la Escuela de Café Raisa Bondowoso. A través de la asistencia durante tres años, de 2021 a 2024, habrá un aumento significativo de trabajadores y de ingresos hasta el precio básico del café.
“Antes se dedicaba únicamente a la clasificación y ahora se dedica a la poda y demás”, dijo Ali, que también es académico de la Universidad de Jember.
También dio un ejemplo de antes de que el café robusta, que tenía un precio de 20.000 IDR por kilogramo, ahora puede alcanzar los 80.000 IDR por kilogramo. “No es un aumento sino un cambio”, afirmó Ali.
Ali dijo que actualmente existe una pasión entre los jóvenes de las comunidades rurales por regresar a las plantaciones de café y vivir como productores de café. Estas historias son coherentes con el compromiso conjunto de la Agencia para la Aceleración del Alivio de la Pobreza (BP Taskin), la Universidad de Jember y el Gobierno de la Regencia de Jember de hacer del café un instrumento para aliviar la pobreza.
Este compromiso surgió en el Seminario Nacional y Encuentro Empresarial con el tema “Industrialización del Café y Alivio de la Pobreza” que se llevó a cabo en el Auditorio de la Universidad de Jember el martes 25 de noviembre de 2025.
Este seminario reúne al gobierno, académicos, actores empresariales y la comunidad agrícola. Y aquí están presentes varias fuentes de todos los sectores. El subdirector de BP Taskin, Iwan Sumule, pronunció el discurso de apertura “Industrialización del café y alivio de la pobreza en Indonesia”. El regente de Jember, Muhammad Fawait, explicó la dirección del desarrollo cafetalero y las políticas para reducir la pobreza extrema en Jember Regency.
El vicerrector de Planificación, Cooperación y Sistemas de Información de la Universidad de Jember, Bambang Kuswandi, dijo que el área de Tapal Kuda tiene alrededor de 30 mil hectáreas de tierras cafetaleras. “A través de este foro, esperamos que surjan muchas propuestas estratégicas para mejorar los resultados de comercialización, cultivo y desarrollo del café que puedan tener un impacto en la reducción de la pobreza”, dijo Bambang.
Aquí, dijo, está la importancia de la sinergia entre universidades, gobiernos locales y activistas cafetaleros para mejorar el bienestar de los agricultores y reducir las tasas de pobreza. Dijo que la pobreza en varias áreas sigue siendo relativamente alta y que este es un desafío común para que el gobierno regional y la Universidad de Jember continúen desempeñando un papel en el empoderamiento de la comunidad a través de los productos básicos del café.
En términos de política nacional, el subdirector de BP Taskin, Iwan Sumule, explicó que el desarrollo cafetalero en las aldeas debe entenderse como una estrategia concreta para reducir la pobreza de manera sostenible. “Tenemos que revertir la estructura del mercado que hasta ahora ha posicionado a las aldeas sólo como proveedores de materias primas. Por lo tanto, la industrialización del café en las aldeas debe ser un nuevo camino, el valor agregado debe permanecer en la aldea, desde el lavado, el tostado, el envasado hasta la marca”, dijo Iwan.
Cuando el valor agregado del café regrese a la aldea, dijo Iwan, sólo entonces los agricultores obtendrán su parte justa y el café se convertirá verdaderamente en una herramienta para la liberación social y el alivio de la pobreza en Jember y en todo Horse Tapal.
Mientras tanto, el regente de Jember, Muhammad Fawait, destacó la ironía de que Jember, que tiene potencial agrícola, en realidad tiene las mayores bolsas de pobreza, por lo que se necesitan avances estratégicos para fomentar el empoderamiento de la comunidad, reducir la pobreza y fortalecer la posición de Jember como centro de crecimiento económico en el área de Tapal Kuda.
“Hasta ahora se nos conoce como productores de oro negro, pero las zonas que son el centro de este producto son las zonas con mayor pobreza”, dijo Fawait.
Por esta razón, dijo, el gobierno está fomentando que los bosques sociales se conviertan en una solución concreta. Con más de 41.000 hectáreas de tierra que pueden ser gestionadas por la comunidad, podemos sacar de la pobreza al menos a 41.000 hogares. “Esto es parte de nuestros esfuerzos para lograr cero pobreza extrema para 2029 y hacer de Jember un paraíso cafetalero de Indonesia, así como una fuerza impulsora de la economía en Tapal Kuda”, explicó Fawait.
En la sesión de discusión, el titular de LP2M UNEJ, Yuli Witono, enfatizó que el progreso de la industria cafetera no debe detenerse en el nivel downstream. Recordó que el mayor desafío está en la fase inicial, donde la mayoría de las plantaciones de café del pueblo todavía están rezagadas en innovación.
“Hoy en día, el negocio del café está creciendo extraordinariamente, están apareciendo cafeterías en las grandes ciudades y en los pueblos pequeños, los precios del café están aumentando, y esto es sin duda una buena noticia”, afirmó.
Pero el gran problema es que está estancado aguas arriba. Muchas plantas de café tienen entre 40 y 50 años. “La calidad del café de los pequeños productores tiende a ser baja y, sobre todo, nuestro café es rico en sabor pero aún pobre en innovación. Aunque el mundo ya está avanzando en la dirección café de especialidad, robusta finohasta la fermentación”, dijoena.bahlan.
Si no se fortalece la innovación upstream, dijo, no importa cuán grande sea la industria downstream, los agricultores seguirán sin obtener el valor agregado adecuado. Después de explicar estos desafíos, Yuli enfatizó que el café tiene un gran potencial como instrumento real para el alivio de la pobreza, siempre y cuando el valor agregado realmente regrese a la aldea, en línea con la dirección de la industrialización comunitaria que también enfatizó BP Taskin.
“El café no es sólo un producto básico, sino una forma de salir de la pobreza cuando los agricultores tienen acceso al conocimiento, la tecnología y las instituciones favorables”, afirmó.
En Sidomulyo, dijo, la ayuda de la Universidad de Jember hizo que el robusta del pueblo ascendiera de clase a categoría. fina-robusta. Asimismo, el Café Raisa, que originalmente era un producto común y corriente de pueblo, ahora tiene un estándar de sabor e identidad que lo hace competitivo. “Cuando la innovación y el valor agregado permanecen en la aldea, la posición negociadora de los agricultores cambia, los ingresos aumentan y las aldeas de plantaciones comienzan a ver una salida al ciclo de pobreza”. dijo.
En respuesta al compromiso de la Universidad de Jember de garantizar que los productores de café de Jember ya no sean sinónimo de pobreza, el vicerrector de Planificación, Cooperación y Sistemas de Información, Bambang Kuswandi, enfatizó que fortalecer la agroindustria sostenible es la base principal de la política del campus.
La visión de la Universidad de Jember, afirmó, es bastante clara: construir una agricultura industrial sostenible. Es por eso que investigamos mucho sobre el café y apoyamos constantemente a la comunidad. “En Sidomulyo, por ejemplo, estamos ayudando a las cooperativas de productores de café, mientras que en Bondowoso estamos desarrollando la Escuela de Café Raisa”, afirmó.
En el futuro, su partido incluso está preparando un “internado de café” para que los estudiantes adquieran habilidades para procesar el café. “En esencia, queremos que este campus no sólo sobresalga académicamente, sino que sea verdaderamente un campus que tenga un impacto en los agricultores y la comunidad”.
Bambang también enfatizó que todos estos esfuerzos deben ir acompañados de una cooperación intersectorial para que los agricultores sientan realmente el impacto, especialmente en el fortalecimiento de su posición en la cadena de valor del café.
“Continuaremos trabajando junto con el gobierno y la industria para que los agricultores no sean sólo trabajadores, sino que puedan administrar su propio café para que los precios sean más competitivos. Con la asistencia adecuada, podemos reducir significativamente la tasa de pobreza entre los productores de café”, concluyó.
También estuvieron presentes en el evento la Escuela de Café RAISA M. Saleh, Roeli Coffee Nurul Iksan, la directora del Centro de Investigación Koka Dini Artika Sari, el director de KDMP Sidomulyo, el GM Kapal Api Global Roby Wibisono y Bale Kopi Gucialit Nur Kholifah. Todos los oradores brindaron perspectivas integrales que van desde políticas centrales y regionales, investigación académica, innovación para el empoderamiento hasta la cadena de valor de la industria cafetalera nacional.
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