Yakarta, CNN Indonesia —
Ministro Coordinador de Alimentación Zulkifli Hasan asegurar la existencia nutricionistas sigue siendo un componente obligatorio en la implementación del programa de comidas nutritivas gratuitas (MBG).
Lo destacó tras mantener una reunión con expertos en nutrición miembros de la Asociación de Nutricionistas de Indonesia (Persagi) en respuesta al debate público sobre el estatus de esta profesión en el programa nacional.
“Uno, MBG sigue siendo y debe, es obligatorio, necesita (tener) un nutricionista profesional en su implementación. Necesita un nutricionista, porque tiene que medirse más tarde. Repito de nuevo, MBG necesita un nutricionista profesional en la implementación del proceso”, dijo el hombre familiarmente llamado Zulhas en una conferencia de prensa en el Ministerio de Alimentación, en el centro de Yakarta, el miércoles (19/11).
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Zulhas explicó que el papel de los nutricionistas no puede separarse del objetivo del programa MBG que apunta a mejorar la calidad de los recursos humanos (RRHH). Una nutrición adecuada determina el desarrollo físico y la inteligencia del niño.
“Este es un tema importante que debemos discutir, porque la palabra clave es que nuestro país puede progresar dependiendo de sus recursos humanos, los recursos humanos son personas, si las personas serán excelentes o no depende de su ingesta”, dijo.
Agregó que se prevé evaluar periódicamente los resultados del programa MBG.
“La ingesta nos hace inteligentes, fuertes o no dependiendo de la nutrición. Hablando de nutrición, estos son los expertos, por lo que es muy importante determinar el MBG, porque luego se medirá, se medirá en seis meses si le han dado alimentos nutritivos, se medirá su tasa de crecimiento, su físico, su coeficiente intelectual, etc.”, dijo.
Además de garantizar la participación obligatoria de nutricionistas, Zulha también invitó a profesionales de este campo para ayudar a monitorear el consumo del público, especialmente de los niños. Según él, el hábito de consumir alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar está cada vez más extendido.
“Invitamos a expertos en nutrición a controlar los alimentos en todas partes. Hablamos antes, ahora en Indonesia hay muchas personas que sufren de diabetes o niveles altos de azúcar, incluso niños”, dijo.
También pidió que se amplíe la educación nutricional, tanto en el ámbito escolar como en el SPPG como en la cocina implementadora del MBG.
“Invitar a los nutricionistas a educar a nuestros hijos sobre los alimentos que son adecuados para ellos, buenos para el consumo y cuáles deben evitarse, incluidos los que tienen un alto contenido de azúcar”, dijo Zulhas.
Zulhas también destacó la necesidad de fortalecer la educación en materia de seguridad alimentaria, especialmente en los ambientes escolares y en las cocinas organizadoras de MBG. Dijo que Persagi tiene el papel de ayudar a brindar comprensión a los niños y la comunidad sobre los alimentos que son seguros y adecuados para el consumo para evitar intoxicaciones.
Según Zulhas, este esfuerzo se lleva a cabo en dos direcciones: la mejora continua del programa interno de MBG y el aumento de la alfabetización pública sobre nutrición y seguridad alimentaria.
La polémica sobre el estatus de los nutricionistas en el programa MBG surgió después de la declaración del vicepresidente de la Cámara de Representantes de Indonesia, Cucun Ahmad Syamsurizal, quien afirmó que el programa no necesitaba nutricionistas, sino supervisores de nutrición con educación secundaria que recibieron tres meses de capacitación.
El discurso sobre el cambio del término nutricionista generó críticas hasta que finalmente Cucun se disculpó y enfatizó que la profesión de nutricionista aún se optimizaría en el programa MBG.
El jefe de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN), Dadan Hindayana, explicó que lo ideal sería que el SPPG estuviera formado por graduados en nutrición, pero que actualmente el número es insuficiente.
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(del/pta)
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