Yakarta, CNN Indonesia —
El vicepresidente de la República de Indonesia, Gibran Rakabuming Raka, se compromete a ayudar a incluir productos procesados de yuca en el menú de comidas nutritivas gratuitas (MBG) para apoyar a las mipymes de Salatiga. Transmitió este apoyo durante un diálogo con la comunidad de la aldea de Singkong en el distrito de Argomulyo, Salatiga, Java Central, el viernes (11 de julio).
En esa ocasión, uno de los actores de las MIPYME, Nunung, expresó su esperanza de que la yuca y los tubérculos procesados pudieran incluirse en el menú de MBG en las escuelas de la zona de Salatiga. Puso el ejemplo de snacks como galletas saladas los previstos en el programa MBG pueden producirse utilizando yuca como ingrediente básico.
“Aunque en la propia aldea de Singkong, galletas saladas se puede hacer con yuca”, dijo.
ANUNCIO
DESPLÁCETE PARA CONTINUAR CON EL CONTENIDO
Nunung agregó que hasta ahora algunos de los snacks MBG son producidos por grandes fabricantes, mientras que Kampung Singkong tiene la capacidad de producir snacks caseros elaborados con ingredientes locales.
Espera que la política MBG pueda brindar espacio para que contribuyan los productos locales de las MIPYMES, así como presentar los alimentos locales a las generaciones más jóvenes.
En respuesta a esto, Gibran dijo que se coordinará con la Agencia Nacional de Nutrición (BGN) como implementadora del programa MBG, así como con los Scholars Indonesian Development Driving Scholars (SPPI) y las cocinas MBG en las regiones, para revisar una posible colaboración con las MIPYMES locales.
“Yo también estaba pensando en esto. En la escuela secundaria el menú era arroz, pollo, tofu y verduras. La distancia no era de cinco kilómetros, tal vez de tres kilos. Tal vez más tarde se podría conectar con esto, señor, BGN, para que más tarde los productos también pudieran llegar”, dijo en una declaración escrita, el sábado (8/11).
Dijo que las porciones y tipos de bocadillos de yuca en el programa MBG se ajustarán a las necesidades de los estudiantes y al tamaño del presupuesto.
Sin embargo, Gibran evalúa que la innovación en yuca procesada en Salatiga es bastante buena, abarcando desde productos húmedos y secos hasta alimentos congelados como queso de yuca, croquetas de yuca y nuggets de camote.
“Creo que es posible (entrar en MBG). Hay varias variantes de productos. Algunos están húmedos, otros secos, otros congelados. Creo que la innovación aquí es buena. Más adelante lo conectaremos con BGN”, dijo.
Para su información, durante su visita al Tour Educativo Argotelo, Gibran también observó directamente el proceso de procesamiento de la yuca, desde el pelado hasta el lavado de la materia prima. Se tomó el tiempo para charlar con los trabajadores y preguntarles sobre las actividades de producción antes de finalizar la visita con una foto grupal.
(rir)
About The Author
