Se acercan las vacaciones de Semana Santa y muchas veces los planes se hacen de improviso entre festivos, procesiones o un descanso en casa. En este caso, la pizza de Mercadona se convierte en una solución práctica y deliciosa.
Su variedad … Los sabores permiten satisfacer todos los gustos sin complicar las cosas en la cocina. Además, solo toma unos minutos prepararlo, perfecto para cuando puedes pasar más tiempo disfrutando en lugar de pensar en qué hacer.
Así que todo lo que necesitas es un poco de planificación (principalmente saber de antemano cuáles quieres comprar) y un horno. Son asequibles y fáciles de conseguir en cualquier punto de Mercadona, lo que los convierte en una opción frecuente durante estas fechas.
En un esfuerzo por determinar cuál es la mejor pizza para la cadena de supermercados Juan Roig, el nutricionista y analista de productos de supermercados Yeray Moreno publicó un vídeo en su canal de YouTube sobre cuáles considera las mejores pizzas y qué pizzas tienen ingredientes mejorables.
No se recomienda la pizza de Mercadona
La nutricionista destacó los aditivos de la pizza de Mercadona. Las críticas de Yere Moreno son más o menos positivas, dependiendo de si sus cifras son bajas o desproporcionadas.
En primer lugar, introduce pizzas no recomendadas que en muchos casos coinciden con las pizzas más populares. Estas incluyen las versiones clásicas de jamón y queso o salchicha, las cuales están cargadas de aditivos y tienen un alto contenido de grasa. También se incluyen versiones sin gluten y sin lactosa que, si bien son útiles para personas con intolerancias, contienen ingredientes poco saludables como carragenano y monodiglicéridos.
En esta categoría negativa también se encuentran delicias como el jamón, que a pesar de su buen aspecto, contiene jarabe de glucosa y otros aditivos. Asimismo, las pizzas como la carbonara contienen compuestos como nitritos y trifosfatos que pueden tener efectos nocivos para la salud, lo que las sitúa en una posición positiva en el ranking.
Tampoco se recomiendan otras pizzas muy consumidas, como la Barbacoa o la Serrana. Si bien su sabor es excepcional, contienen azúcar agregada, caramelo o altos niveles de sal, que pueden tener efectos negativos para la salud si se consumen con regularidad. Los nutricionistas insisten en que si bien son apetecibles, no son una buena opción habitual. Respecto a la montaña, por ejemplo, comentó: “Tiene muchas cosas, pero dos aditivos peligrosos, que son los nitritos. Y luego en términos de sal, son 1,8 gramos de sal por cada 100 gramos de sal. Tenemos 2 gramos de sal al día, porque vas a comer esto, te va a dar 1,8 gramos de sal y no comes nada en todo el día”.
Medio
A continuación, mostró pizzas consideradas “mediocres” o aceptables. Estos incluyen pollo, pepperoni y atún. Estas opciones tienen algunos aspectos positivos, como un buen aporte de proteínas o menos sal, pero aún así contienen ciertos aditivos o ingredientes que no son recomendables y deben consumirse de forma ocasional.
«Después del análisis encontramos que tiene un solo aditivo, por lo que pertenece a estos aditivos mediocres. “Es nitrito de sodio”, dijo Yere sobre el pepperoni.
Aunque estas son hasta cierto punto más saludables, siempre desde su punto de vista y basándose en sus conocimientos sobre el tema, el nutricionista destaca que comer pizza de vez en cuando no es un problema siempre que se mantenga una dieta equilibrada todos los días.
pizza más saludable
De esta forma, enfatiza la importancia de los hábitos saludables por encima de decisiones aisladas, como comer pizza a una hora determinada.
Uno de esos hábitos más saludables es optar por su pizza número uno.
Allí podrás encontrar margaritas, versiones saladas sin aditivos y versiones de cuatro quesos. Destacan por estar libres de aditivos nocivos y ofrecer un buen valor nutricional.
Además, como alternativa, Yere Moreno mencionó utilizar masa fresca para preparar pizzas caseras más saludables, destacando la opción de utilizar ingredientes sencillos o harinas más completas. “La masa de pizza casera, de forma rectangular, contiene una pequeña cantidad de alcohol, pero entre sus ingredientes también se incluyen aceite de oliva, harina de trigo, agua, sal y levadura”, señala.
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