Sepia guisada con patatas, un plato “sencillo, sano y delicioso” para combatir las bajas temperaturas

este baja temperatura Hacen que la mayoría de los españoles luchen contra ellos preparando platos de cuchara calientes, deliciosos y contundentes. La lista de ideas es extensa y podemos recurrir a recursos como nuestro recetario clásico, donde seguro que aparecen alternativas como las lentejas con chorizo, la cocido madrileño, la sopa de ajo o cualquier otra sopa. guiso de la abuela Con nuestros ingredientes favoritos.

uno Sepia guisada con patatas Esta también es otra opción ideal para afrontar el frío del exterior a través de la cocina. Se trata de una idea que encontramos en las redes sociales y que firma un creador de contenidos especializado en recetas saludables.

Sepia Guisada con Patatas

Emily Costa Es una creadora de contenidos con más de cincuenta mil seguidores en TikTok. En uno de sus vídeos explica el proceso de elaboración de este guiso de sepia con patatas, que es “sencillo, saludable y espectacular”. Aquí está la lista de ingredientes y los pasos.

materia prima

20 gramos de pan tostado
20 g de frutos secos
1 ajo
1 cucharada de cebollino picado
500 g de sepia limpia y troceada
500 g de patatas peladas y cortadas en cubitos
1 cebolla, picada
1 cucharada de tomates fritos
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1/2 taza de vino blanco
700 ml de caldo de pescado
Pimentón De Salchicha
Sal
pimienta negra
aceite de oliva

Receta de sepia guisada con patatas

aplastamos Tostar en un mortero el pan, las nueces, el ajo y el cebollino.
Sofreímos la cebolla y añadimos la sepia. Dejamos que pierda humedad.
agregamos Sal, pimentón, pimienta, pimentón chorizo y tomates fritos.
nosotros votamos este picado Lo que hicimos antes y el vino. Dejamos que disminuya.
agregamos Patatas y caldo.
lo dejamos cocinar Cocine a fuego medio durante 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.

Características de la sepia

Las características de la sepia son Bajo en grasas y pocas calorías.. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), “Es una proteína y ácidos grasos omega-3así como minerales y vitaminas. ” Observaron que uno de los minerales es selenioque “contribuye al funcionamiento normal de la tiroides y protege las células del daño oxidativo”.

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, la sepia contiene: