Receta de amaretti con pistachos

Estos amaretti de pistacho suaves y masticables son muy festivos y son un regalo maravilloso durante las fiestas cuando los visitantes van y vienen. Huelen a cítricos y tienen un bonito tono verde.

Son maravillosos, pero me gusta cubrirlos con medio pistacho o, a veces, media cereza Amarena.

Si no tienes pistachos, simplemente puedes usar más harina de almendras para prepararlo.
amaretti de almendras normal.