Yakarta, CNN Indonesia —
Presidente de la Asociación de Nutricionistas de Indonesia (Persagi) Doddy Izwardy confirmó la cantidad nutricionistas en Indonesia es suficiente para satisfacer las necesidades de la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG), también conocida como la cocina pública para el programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG).
“No (raro). Así que es así, la producción (expertos en nutrición) produce hasta 11 mil al año. Simplemente no sabemos dónde están”, dijo Doddy en la Oficina del Ministerio de Alimentación, en el centro de Yakarta, el miércoles (19/11).
Él cree que las quejas de algunos SPPG sobre las dificultades para conseguir nutricionistas se deben más a los mecanismos de distribución y asignación que a una escasez nacional de personal.
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Doddy explicó que desde que se formó SPPG, a algunos gerentes de cocina de MBG les ha resultado difícil encontrar trabajadores de nutrición. Para cubrir esta necesidad, Persagi firmó un memorando de entendimiento (MoU) con la Agencia Nacional de Nutrición (BGN) el 11 de noviembre.
“Hemos consolidado nuestros DPD (consejos de liderazgo regionales), de los cuales hay 35 en todas las provincias de Indonesia, hay más de 500 DPC (consejos de liderazgo regionales)”, dijo Doddy.
Agregó que el Ministerio de Salud ha realizado un mapeo de los trabajadores de nutrición, incluidos aquellos que aún se encuentran prestando servicios de forma voluntaria. Sin embargo, el proceso de trasladarlos al SPPG aún requiere una decisión del gobierno regional.
“Si pueden pasar al SPPG, debe haber regulaciones del Regente, Gobernador, algo así”, dijo.
Al mapear las necesidades nacionales, Doddy dijo que la disponibilidad de expertos en nutrición era suficiente para apoyar todos los SPPG en Indonesia.
“Ya basta, toda Indonesia. Ayudaremos con eso”, afirmó.
Los detalles de la colocación en cada provincia aún se están discutiendo en el Acuerdo de Cooperación (PKS). Persagi también se ha coordinado con la asociación de universidades de nutrición y Politécnicos de Salud (Poltekkes) para sincronizar el número de nuevos graduados con las necesidades del SPPG.
“Hay muchos graduados que se graduarán cada año”, dijo Doddy.
Dijo que Persagi brinda educación y capacitación para que los graduados estén listos para trabajar en la cocina de MBG, especialmente porque algunos están preocupados por las largas jornadas laborales.
En cuanto a las necesidades ideales, el jefe de la División Científica, Política, Investigación e Innovación de Persagi Marudut Sitompul evalúa que se necesitan dos expertos en nutrición para cada SPPG.
“Hasta ahora, el Estado ha contratado a una persona (un nutricionista). Bueno, esta persona se debe a que trabaja mucho y creo que también necesita dormir. Cuando duerme, le llega la comida. Así que eso es lo que controlar ¿Quién es ese?”, dijo.
Si contratar a dos trabajadores es difícil, sugiere Persagi actualizando personal de cocina que se considere competente para poder ayudar a comprobar los ingredientes de los alimentos.
El problema de la escasez de nutricionistas surgió después de que el director de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN), Dadan Hindayana, dijera que la producción de graduados en nutrición aún no era capaz de satisfacer la necesidad de expertos en el programa MBG.
“La primera prioridad en la etapa inicial son los graduados en nutrición, pero sabemos que la producción de graduados en nutrición es limitada, mientras este programa continúa funcionando”, dijo Dadan.
Para llenar los vacíos, BGN abre oportunidades para graduados en salud pública, tecnología alimentaria y otros campos que cuentan con cursos de nutrición.
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(del/dhf)
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