Pocas figuras llaman tanto la atención En el mundo del vino como un puntuación. Ante un mercado complejo con miles de referencias, regiones, variedades y estilos, Sistema de evaluación Se han convertido en herramientas de ordenación, comparación y comunicación. Sin embargo, cada … Scale habla un idioma diferente y responde tradiciones culturales. Comprender cómo se califican las referencias es, en esencia, comprender cómo ve la gente el vino.
100 puntos señor supremo
El tamaño de los sistemas que dominan la mayoría de los mercados hoy en día es 100 puntos Recibido por abogados estadounidenses Robert Parker y ampliado a numerosas guías y publicaciones.
Aunque estemos hablando de cien, la escala A partir de 50. La apariencia es muy valorada; intensidad del aromacomplejidad, textura, equilibrio y potencial de envejecimiento. su preciso Ésta es su principal ventaja. Permite diferenciar claramente entre vinos buenos, muy buenos o correctos.
El sistema tiene sus críticos, que señalan que hay cierta inflación, o una tendencia hacia la inflación, en el límite. Homogeneización del gusto.premia perfiles maduros y ricos.
Tradición británica: escala de 20 puntos
Otra tendencia influyente es la escala. 20 puntosutilizado por el maestro Jancis Robinson y gran parte del mundo anglosajón clásico.
Esta es una escala más tranquila y menos dramática donde 17 o 18 representa un nivel muy alto calidad. No se trata de precisión matemática, se trata de apreciación. Más calidad: Elegante, refinado y típico.
Como tal, favorece vinos bien definidos y equilibrados, capaces de expresar el “terroir” sin sobreexpresarlo. En este sistema, la excelencia no requiere perfección numérica.
Medallas y maquetas de medallas: claro para los consumidores
Concursos y publicaciones, p.e. Licorera Hablan otro idioma: medallas (bronce, plata, oro, platino) o anillos premium. Aunque no son tan precisos como los números, estos sistemas intuitivo y democrático. ayudan a los consumidores no especialización Identifique rápidamente las categorías de vinos sin tener que explicar la diferencia entre 93 y 95.
Están basados en cata a ciegas La orientación de un jurado numeroso proporciona una variedad de criterios, pero también cierta variabilidad según el contexto y el año.
La necesaria voz del escepticismo: Elizabeth Cheka
En el otro extremo de la cuantización estricta, un sonido como este Elizabeth Checauno de los periodistas más influyentes de Argentina y defensor del vino. No encaja del todo en un número.
Cheka insiste en el sentido crítico, educado y profundo de que las fracciones son útiles, pero Nunca debieron haberse convertido en canon. Para ella el vino siempre ha sido una historia, un contexto cultural, emociones y experiencias compartidas. Él cree que una buena botella de vino puede no tener un precio alto, pero permanecerá en la memoria de la persona que la bebió.
Números sí, pero con matices
todas las escalas Son herramientas. El verdadero valor reside en Notas de catalos revisores expresan nuestras sensibilidades, antecedentes e ideas sobre la calidad. Los números son una guía, pero la experiencia de beberCheca recuerda claramente que observar y comprender el vino sigue siendo un acto profundamente humano que no se puede reducir completamente a números.
Me gusta pensar que, a juzgar por los más de 450 vinos que he catado este año, Guía de vinos ABC Tomando algunas cosas de aquellos que vinieron antes que yo: sensibilidad a la historia. A veces encuentras un vino que expresa claramente su lugar de origen, el talento de su productor y la tradición que encarna. En este caso, sólo hay que rendirse a la evidencia. Eso es lo que tienen en común los nueve vinos mejor puntuados de esta edición.
Nueve vinos que obtuvieron 100 puntos en la Guía de Vinos
Siberia 2015 Es la joya más exquisita de Juvé & Camps. Nacido de una única parcela en un microclima extremo, este rosado alcanza una tranquila elegancia tras ocho años de crianza. Frutos rojos, brioche y flores secas completan un paladar preciso y sedoso. Cava Magnético, puro equilibrio entre frescura y profundidad.
Precio: 130€
Año: 2015
Variedad: Pinot Noir
Hacer: Cava
Bodega: Juvé & Camps
Ubicación: Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
juveycamps.com
espumoso
Homenaje a Josep Mata Capellades 2004
Homenaje a Josep Mata Capelades 2004 Encarna la grandeza del tiempo y del terroir. Criado durante casi veinte años sobre viñas viejas de Xarel·lo y Macabeo, desprende aromas de hierbas secas, mantequilla y frutos secos. Profundo, tranquilo y mineral, es un homenaje vivo a los orígenes de la marca y un reflejo de su excelencia.
Precio: 275€
Año: 2004
Variedad: Macabeo, xarel·lo
HACER: empresa
Bodega: Recaredo
Ubicación: Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
recaredo.com
Luis Pérez y Ramiro Ibáñez confirman que Jerez puede producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. Del histórico pago de Machanudo, notario público Crece bajo un velo de flores sin título. Su silueta combina tensión, pureza y profundidad mineral. Floral, sabroso y atemporal, un vino que trasciende el estilo y alcanza la perfección.
Precio: 75 euros
Año: 2022
Variedad: Palomino
Realizado por: Jerez
Bodega: Manuel Anto De La Riva
Ubicación: Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
De izquierda a derecha: La Siberia 2015, Homenaje 2004, El Notario 2022
Algunos vinos llegan al corazón de forma discreta pero precisa. Este vino verdejo de suelo arenoso lo consigue de forma natural mediante la crianza en grandes barricas de madera. Aromas de anís, hierba fresca y anís sutil preceden a un paladar amplio que se abre con gracia para revelar capas de complejidad. Silelia Este es un objetivo romántico pero realista.
Precio: 40 euros
Año: 2022
Raza: Verdejo
hacer: no hacer
Bodega: Barco del Corneta
Ubicación: La Seca (Valladolid)
barcodelcorneta.com
Colección especial 890 Representa la cúspide de la bodega Rioja. Nace en viñedos de mayor altitud en Rioja Alta y refleja una añada equilibrada, con uvas de maduración lenta y precisa. Complejo, sofisticado y lleno de matices, combina frescura, elegancia y profundidad. Su textura aterciopelada y su largo final lo convierten en un vino atemporal.
Precio: 178,20 €
Año: 2011
Variedad: Tempranillo
Origen: Rioja
Bodega: La Rioja Alta
Localización: Haro (La Rioja)
riojarta.com
los aescusons Un homenaje a la época del Priorat, cuando reinaba la garnacha. Procede de viñas centenarias y suelos de regaliz cultivados a 600 metros de altitud. Fermentado y envejecido en ánfora y viales, desarrolla aromas, mineralidad y finura. Un vino de Priorato brillante, vibrante y emotivo.
Precio: 84 euros
Año: 2022
Variedad: Garnacha
DOCa: DOQ Priorato
Bodega: Mas Martinet Viticultors
Ubicación: Gratalops (Tarragona)
masmartinet.com
De izquierda a derecha: La Sillería 2022, Gran Reserva 890 2011, Els Escurçons 2022
Único 2015Primera añada dirigida íntegramente por Gonzalo Iturriaga, combina finos vinos tintos con sutiles aportes de Cabernet Sauvignon. Complejo y expresivo, muestra aromas de cereza negra, especias y tabaco. En boca es amplio e inclusivo, con taninos finos y la elegancia típica de los vinos Vega sicilianos. Resulta que lo mejor nunca está por llegar.
Precio: 435 euros
Año: 2015
Variedad: Tintofino, Cabernet Sauvignon
DO: Ribera del Duero
Bodega: Tempos Vega Sicilia
Ubicación: Valbuena de Duero (Valladolid)
temposvegasicilia.com
generoso
Cuatro Palmas 2025
Amontillado IV Palmas 2025 Este es el pináculo del tiempo y la precisión. Aparece junto a Silvia Flores, hija del maestro Antonio Flores, con botas talla 3 de González Byass. Palomino y Albariza Premium en su máxima expresión: fina carpintería, aromas de hierbas y especias. Profundo, potente y elegante, este es un vino que rinde homenaje al alma del jerez.
Precio: 155,90 €
Año: 2025
Variedad: Palomino
Director de fotografía: Jerez
Bodega: González-Bias
Ubicación: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Sitio web de González Bias
generoso
Talla de bota 124
Talla de bota 124 El diseño de Equipo Navazos deriva de la solera más antigua de Pérez Barquero. Un buen vino con alma de Amontillado, elegido por su elegancia y profundidad. Tiene unos quince años y muestra equilibrio, individualidad y carácter evidente. La Piedra Finita del Universo Jerez.
Precio: 45 euros
Año: S/A
Variedad: 100% Pedro Jiménez
DO: Montilla-Moriles
Bodega: Equipo Navazos
Ubicación: Jerez de la Frontera (Cádiz)
equiponavazos.com
De izquierda a derecha: Único 2015, Cuatro Palmas Amontillado 2025, La Bota N° 124
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