Un error con una albóndiga obligó al cierre repentino de una popular guardería, dejando a las familias desesperadas por cuidados alternativos mientras los reguladores investigan otra violación de alergia.
Las familias del norte de Adelaida se enfrentan a nuevas dificultades tras el cierre repentino de un centro de aprendizaje temprano, el segundo cierre este año y que, según el regulador, podría durar mucho más.
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A las 8 de la mañana, el sitio de Gawler East debería haber estado lleno de niños.
En cambio, los padres buscaban cuidados alternativos después de que el centro se viera obligado a cerrar debido a otra infracción de alérgenos.
Según la Junta de Normas Educativas (ESB), un niño reaccionó a una comida que nunca debería haberle dado.
El director de ESB, Benn Gramola, dijo a 7NEWS que duda que el servicio pueda recuperarse de este último incidente.
“Este asunto es muy serio y tengo serias preocupaciones sobre la capacidad de este servicio para tratar los alérgenos en el futuro”, dijo.
El director general y director ejecutivo de Edge, Chris Chambers, dijo a 7NEWS que el error se debió a que los alimentos se compraron a un proveedor diferente.
“Eran albóndigas… compradas a un proveedor diferente al habitual”, dijo.
“Desafortunadamente, los ingredientes no fueron revisados antes de servir”.
Los padres recibieron una carta el viernes informándoles del repentino cierre de dos semanas, pero Edge quiere cerrar el centro en octubre para reformar sus operaciones.
“Sentimos que este era el paso correcto para mejorar todo el centro”, dijo Chambers.
Mamá Jessica dice que despidió a su hijo Ollie el año pasado por manejar mal su intolerancia a los lácteos.
“Estamos contentos de que tenga intolerancia, pero hay niños que corren un alto riesgo de sufrir una reacción anafiláctica”, dijo a 7NEWS.
El niño involucrado en el reciente incidente fue trasladado al hospital como medida de precaución y se encuentra bien.
Edge dice que está “abrazando al chef involucrado”, quien está devastado por la situación. Ha dimitido temporalmente en espera de una investigación, una medida que la organización considera responsable.
“Estamos tomando las medidas apropiadas para comprender lo que sucedió, pero también para apoyar al individuo afectado”, dijo Chambers.
La decisión formal sobre si extender el cierre hasta octubre recae ahora en el ESB.
Se espera que las familias conozcan el resultado dentro de unas semanas.
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