La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) analizó 65 productos alimenticios para detectar la presencia de hidrocarburos aromáticos, conocidos como MOAH, y descubrió que nueve de los aceites de orujo de oliva examinados superaban los niveles recomendados por la Comisión Europea. Enrique García, de la OCU, afirma: “Desaconsejamos el consumo de aceite de orujo de oliva porque sospechamos que las sustancias que contiene superan los límites y se ha demostrado que son potencialmente nocivas para la salud”. La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) respondió que “cumple estrictamente la legislación vigente” y es “un producto seguro para el consumo”.
Los MOAH son hidrocarburos aromáticos de los que se sospecha fuertemente que son cancerígenos y genotóxicos, lo que significa que pueden causar cáncer y cambios en el ADN si se consumen con regularidad y a largo plazo. De hecho, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que “es probable (99-100% de certeza) que la ingesta dietética de MOAH con tres o más anillos aromáticos (que están asociados con daños en el ADN y pueden causar cáncer) en otros grupos de edad (más del 66% de certeza) represente un problema potencial para la salud humana”.
Por ello, la Comisión Europea tiene previsto aprobar un límite unificado de 10 miligramos por kilogramo (mg/kg) para MOAH, lo que significa que cualquier producto futuro que supere este límite tendrá que ser retirado. Antes de la introducción de la norma, la Autoridad de Seguridad Alimentaria de España (Aesan) recomendó valores máximos temporales similares, aunque todavía no es una obligación legal.
“Nuestro análisis aleatorio de nueve marcas mostró que las nueve marcas excedieron con creces estos límites. Nos parece muy coincidente que todas excedieron estos límites. Por eso no hablamos de marcas específicas sino que extendemos nuestras recomendaciones a todos los productos”, dijo García. Según la entidad, la contaminación del MOAH puede resultar de la migración de estas sustancias tóxicas desde los contenedores utilizados para la cosecha y procesamiento, ambientes contaminados o exposición accidental a lubricantes.
La asociación afirma: “Siguiendo el principio de precaución, la OCU exige que este tipo de aceite sea retirado del mercado hasta que se aclare su alcance. Además, el análisis también reveló la presencia de trazas de MOSH (otro hidrocarburo de aceite mineral tóxico) en nueve muestras de aceite de orujo de oliva, aunque en este caso la concentración estaba por debajo de la concentración máxima indicada”. Además, recomendó a los consumidores dar prioridad al aceite de oliva (sobre el orujo), ya que aún no se ha encontrado este tipo de contaminante en el aceite de oliva.
OCU ha comunicado sus resultados a todos los fabricantes (no mencionados) y a Aesan, exigiendo a Aesan que garantice la seguridad alimentaria. La agencia estatal ha estado estudiando la denuncia pero no quiso hacer comentarios en este momento.
El fabricante de dichos aceites niega esta afirmación. “La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) quiere garantizar que el aceite de orujo de oliva es un producto seguro para su consumo. La industria exige responsabilidad por las conclusiones del comunicado, ya que se ajusta estrictamente a la legislación vigente”, señalan en una nota informativa.
Según señalan, “Desde 2018, las empresas de la industria del orujero se preparan para adaptar su producción a la futura normativa europea sobre la presencia de MOAH en determinados alimentos (…) La industria lleva muchos años investigando y estudiando buenas prácticas y mejorando los procesos productivos para adaptarlos a los niveles marcados en la normativa europea que entrará en vigor en 2028”.
Además, señalaron que firmaron un acuerdo marco para adaptarse al nuevo Reglamento de Hidrocarburos Minerales, que “establece compromisos vinculantes para todos los actores de la cadena de valor (mineros, refinadores y envasadores)” e incluye nuevas medidas de control. “La seguridad alimentaria es la principal prioridad de la industria del aceite de orujo de oliva y estamos dispuestos a proporcionar a las autoridades toda la información necesaria para que se puedan tomar las medidas adecuadas para aclarar esta situación”.
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