Un plato exótico ha causado revuelo en el comedor de una universidad alemana: el chile canguro.
La comida se sirvió recientemente con arroz basmati en la cafetería de una universidad de Erlangen, Baviera, informó el domingo el periódico Munich Merkur.
El departamento de comunicación de la Universidad Friedrich-Alexander afirmó que en general el plato fue muy bien recibido, aunque algunos invitados locales pidieron confirmación sobre si en realidad se trataba de carne de canguro.
“Se vendieron las 400 porciones previstas y recibimos muchas respuestas positivas”, comenta la universidad en el periódico.
Un usuario de la plataforma social Reddit publicó un extracto del menú bajo el título: Cuando el comedor vuelve a estar en fase experimental.
Los usuarios discutieron el sabor.
“Recomiendo encarecidamente Kangaroo, sabe muy bien”, escribió una persona.
Justo debajo apareció una opinión contraria: “La carne de canguro tiene un sabor desagradable”.
Canguros en abundancia
En 2002, había una población estimada de 58 millones de canguros en Australia. Se encuentran entre los grandes mamíferos terrestres salvajes más abundantes de la Tierra.
Hay 48 especies de macrópodos en Australia, pero sólo cinco de ellas pueden cosecharse comercialmente. Además, en Tasmania se capturan dos especies de ualabíes.
La industria del canguro vale alrededor de 200 millones de dólares al año y emplea directamente a 4.000 personas.
Encuentre lo último de SBS News aquí: Descarga nuestra aplicación Y Suscríbete a nuestro boletín.
About The Author
