Quizás sea uno de los pescaderos más famosos de Nijmegen: Hein van Maassen (64). Y si no sabes su nombre, seguro que conoces el quiosco de pescado del Kronenburgerpark. A la edad de 12 años, Hein comenzó a trabajar en el quiosco de su abuelo y su abuela. 52 años después, el nativo de Nijmegen se despide de las croquetas rebozadas, los sándwiches de anguila y el salmón fresco. Está buscando un sucesor, pero no es tan fácil.
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