hablar salat Es hablar de una de las familias que mejor sabe interpretar el Val do Salnés. A partir de su casona del siglo XV en Meaño, Manteniendo una estrecha relación con el viñedo, restaurado de … El Océano Atlántico marca la región del Pulso.
su trabajo es crucial La época contemporánea también ha rescatado variedades tintas casi desaparecidas -caiño, loureirotinto y espadeiro- que hoy vuelven a ocupar el lugar que les corresponde. Mirando hacia el pasado, combinando Viticultura de precisión y respetuosaconvirtiendo a Sarat en un referente.
Entre los vinos tintos que producen, de tierras cultivadas hace más de sesenta años sobre suelo granítico de Xabre a sólo 50 metros sobre el nivel del mar.
Quedan variedades de maduración tardía produciendo vinos vibrantes con un marcado carácter atlántico. La fermentación se realiza en tinas abiertas, diariamente durante cuatro semanas, buscando y un No sólo una fuerte caída. Luego el vino pasa doce meses en barricas de roble francés de 500 litros de tres años para completar la fermentación maloláctica.
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Comercio:
salat -
valor nominal:
Rías Bajas -
precio:
32euros
Rojo profundo y expresivo y un estilo rústico único que captura la misteriosa magia de Sarnes sin exagerar.
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