«La pizza a las dos de la mañana no sólo engorda más que en otros momentos del día, sino que también se convierte en un insulto molecular que destruye tus niveles de energía al día siguiente y perjudica tu salud. … Reparación de células del cuerpo. Sebastián La Rosa, médico y divulgador conocido en las redes sociales por compartir contenidos sobre alimentación, longevidad, bienestar general y hábitos saludables, destaca en una de sus últimas publicaciones en la plataforma digital La importancia de respetar los ritmos biológicos del cuerpo.
Hay muchos estudios científicos que avalan su importancia. nutrición del tiempo En términos de salud. Esta traducción se refiere al impacto de los alimentos en el ciclo circadiano y cómo afecta el horario de las comidas. Lo que comemos y cuándo comemos interfiere con nuestra salud de la misma manera.
Crononutrición: Cuándo comer es tan importante como qué comer
No hace mucho que en el mundo de la nutrición se hablaba de qué comer o cómo comerlo, pero hace tiempo que los expertos añaden la variable de “cuándo comerlo”. Por supuesto, si no comes bien, no hay nada que puedas hacer al respecto. Pero si no comes bien y comes a destiempo, el impacto en tu salud será considerable.
«Un estudio sobre diabetes de 2021 muestra Comer una hora después de que comienza la liberación de melatonina aumenta el azúcar en sangre en un 34% Lo afirma el experto en un vídeo subido a las redes sociales, en el que profundiza en que esa es la verdadera razón por la que un plato saludable “puede tener un efecto muy negativo y disparar tu nivel de azúcar en sangre a las tres de la mañana, pero no a las nueve”.
El divulgador argentino explica que por la noche, “el cuerpo entra en una fase de resistencia fisiológica a la insulina”, lo que conduce a la resistencia a la insulina. Hace que los carbohidratos se conviertan más fácilmente en grasas y aumenta la inflamación en todo el cuerpo.. “Si hago una comida rica en hidratos de carbono por la noche, acumularé más grasa y crearé más inflamación”, afirma el experto, que quiere aclarar el punto Nuestros cuerpos están diseñados para metabolizar mejor los alimentos durante el día.cuando el cuerpo permanece activo, en lugar de por la noche, cuando se prepara para descansar.
La evidencia científica respalda cada vez más este enfoque. Investigaciones recientes muestran Alinear los horarios de las comidas con el reloj biológico mejora la sensibilidad a la insulina, optimiza el rendimiento energético y promueve una mejor composición corporalreforzando el concepto de que “comer bien también significa comer a tiempo”.
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Mejor control del azúcar en la sangre: Comer bajo el sol puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre y de insulina después de las comidas.
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Sincronizar los ritmos circadianos: comer sincronizado con la luz natural beneficia los ritmos biológicos del cuerpo, lo que a su vez afecta la salud metabólica.
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Eficiencia digestiva mejorada: debido a que la luz solar activa las mitocondrias y la producción de energía, el sistema digestivo y el metabolismo funcionan de manera más eficiente durante el día.
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Mejora la absorción de nutrientes: la sincronización con su ritmo circadiano mejora la absorción de nutrientes.
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Mejorar la calidad del sueño: Cenar más temprano y con luz natural puede ayudar a mantener un sueño más profundo y reparador.
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Activa la vitamina D: La exposición a la luz solar mientras se come ayuda en la síntesis de vitamina D.
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Reduce el riesgo de enfermedades: Comer según los ritmos de luz naturales puede reducir el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y otras enfermedades metabólicas.
Marcos MazzucaExpertos en medicina regenerativa y salud integral durante la visita Podcast Tengo un plan Señala que los mejores horarios para comer se basan en el “tiempo solar enzimático”, cuando las enzimas digestivas funcionan mejor: de cinco a ocho de la mañana, luego de 23 a 30 horas y de 18 a 20 horas.
Los expertos dicen que una dieta fuera de estos rangos dará como resultado que “la mayor parte de los alimentos permanezcan en el colon y se pudran debido a la falta de enzimas”. Guillermo Rodríguez Navarretenutricionista y farmacéutico de formación, critica Los humanos modernos han roto la “conexión biológica provocada por la luz artificial”que engaña al cerebro haciéndole creer que todavía es de día porque “nuestros antepasados se dormían al atardecer, cuando la melatonina (la hormona del sueño) aumenta y el hambre disminuye naturalmente”.
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