La Agencia Central de Estadísticas (BPS) informó que en general el precio de los huevos de gallina de pura raza en la segunda semana de noviembre de 2025 aumentó un 0,32 por ciento en comparación con octubre. Uno de los factores desencadenantes del aumento de precios es la gran demanda de huevos de gallina como uno de los menús principales de comidas nutritivas gratuitas (MBG).
La directora del BPS, Amalia Adininggar Widyasanti, afirmó que el precio medio de los huevos de gallina de raza pura supera actualmente el precio de compra de referencia más alto (HAP). “El promedio nacional de huevos de gallina de pura raza ha aumentado actualmente un 0,32 por ciento en comparación con octubre de 2025 y, por supuesto, está por encima del límite superior del HAP”, dijo en una reunión de coordinación sobre el control de la inflación monitoreada en YouTube del Ministerio del Interior el lunes 17 de noviembre de 2025.
El HAP para los huevos de gallina de pura raza es de 30.000 IDR por kilogramo. Mientras tanto, el precio medio de los huevos hasta la segunda semana de noviembre alcanzó los 31.646 IDR por kilogramo, un aumento respecto al precio medio de octubre que se registró en 31.546 IDR.
Hay varios factores que provocan un aumento en el índice de evolución de los precios de los huevos de gallina de raza pura. Sin embargo, uno de los aspectos más destacados es el aumento de la demanda de programas de alimentación nutritiva. “Esto es interesante porque lo que también hace subir el precio de los huevos de gallina puros es la creciente demanda del producto básico de huevos de gallina puros como componente de las guarniciones en el menú de MBG”, afirma Amalia.
Además, añadió, también influye la distribución de huevos de gallina de pura raza. Las necesidades deben equilibrarse con la disponibilidad de existencias en el mercado. BPS explicó que se necesitan más estudios sobre la relación entre el número de cocinas o unidades de servicio de cumplimiento nutricional (SPPG) en los distritos/ciudades y el índice de desarrollo de precios (IPH) de los huevos de gallina de raza pura.
Hasta la segunda semana de noviembre de 2025, hay varios distritos con cambios elevados en el IPH de huevos de gallina de pura raza. Entre ellos se encuentra Sambas Regency, Kalimantan Occidental, con un cambio de IPH del 8,3 por ciento y un número de SPPG de 26. Luego está Pringsewu Regency, Lampung con un aumento de IPH del 8,1 por ciento y con 37 SPPG. Aparte de eso, Jombang Regency, que tiene 66 SPPG, experimentó un cambio en el IPH para huevos de gallina de raza pura de 6,38.
Sin embargo, el titular del BPS afirmó que esta condición podría aprovecharse como una buena oportunidad de negocio. Para que luego el Gobierno regional pueda incentivar la provisión de una mayor oferta incentivando a los empresarios o ganaderos locales.
Los datos de BPS muestran que los huevos de gallinas de engorde experimentaron un aumento de la IPH en el 43,6 por ciento de las regiones de Indonesia. El precio más bajo es de 23.320 IDR por kilogramo. Actualmente hay 157 distritos y ciudades que experimentan un aumento en el precio de los huevos de gallina de raza pura, y el más alto se encuentra en el distrito central de Mamberamo, en las montañas de Papúa, con un precio de 100.000 IDR por kilogramo. Seguido por Puncak Jaya Regency e Intan Jaya Regency, cada uno a 90.000 IDR por kilogramo.
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