Yakarta, CNN Indonesia —
La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) alienta a la gente de Manokwari Regency a participar activamente en la supervisión de la implementación del programa de comidas nutritivas gratuitas (MBG) para garantizar que la asistencia alimentaria para los estudiantes cumpla con los objetivos y cumpla con los estándares de salud.
El representante de la Dirección de Educación y Promoción de la Nutrición de BGN, Gusti Yudha, destacó que la participación de la comunidad es muy necesaria porque los beneficiarios de MBG son los escolares que están obligados a recibir alimentos seguros, frescos y nutritivos.
“Todos lo monitoreamos porque las personas que reciben MBG son nuestros propios hijos. Si se encuentran cosas negativas en la distribución de MBG, informen inmediatamente a los representantes de BGN en Papúa Occidental”, dijo Gusti en la socialización de BGN con el miembro de la Comisión IX de la Cámara de Representantes RI Obet Rumbruren, citado por ANTARA.
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Gusti explicó que los alimentos del programa MBG tienen estándares estrictos, incluido un límite máximo de consumo de cuatro horas después de cocinados. Superar este tiempo puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana y desencadenar una intoxicación.
Por lo tanto, cada Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) está obligada a prestar atención a los tiempos de distribución y mantener los estándares de higiene de los alimentos.
Explicó los cuatro principios fundamentales de MBG: satisfacción de las necesidades calóricas, composición nutricional equilibrada, normas higiénicas y seguridad alimentaria. El menú de cada SPPG también debe incluir cuatro componentes: carbohidratos, proteínas, verduras y frutas o fibra.
Se han regulado las necesidades energéticas diarias en el menú MBG, a saber, 328 kcal para los estudiantes de jardín de infantes/PAUD, 368,8-531 kcal para la escuela primaria, 531 kcal para la escuela secundaria y 762,5 kcal para la escuela secundaria.
Por lo tanto, cada cocina de SPPG debe contratar a un nutricionista para garantizar que se cumplan estos estándares.
Explicó que el programa MBG es parte de los esfuerzos del gobierno para hacer realidad la Generación Dorada 2045. Este programa está diseñado para mejorar el estado nutricional y de salud de los escolares, así como para superar los problemas de retraso del crecimiento, anemia y desigualdad en el acceso a los alimentos en varias regiones, incluida Papúa Occidental.
Gusti agregó que la comunidad puede desempeñar un papel no sólo como supervisores, sino también como proveedores de alimentos locales a través de cooperativas o BUMDes para apoyar las enormes necesidades de cocina de MBG todos los días.
El miembro de la Comisión IX de la RPD RI, Obet Rumbruren, evaluó que la supervisión comunitaria es un elemento importante para que MBG funcione según el objetivo, especialmente en áreas que tienen desafíos geográficos y acceso a alimentos como Papúa Occidental.
Destacó que la RPD RI apoya plenamente el fortalecimiento de la supervisión de MBG en Papúa Occidental, incluida la transparencia en el suministro de materias primas y el papel activo de las escuelas y los padres.
“Alentamos a todas las partes a controlar la calidad de los alimentos MBG. Los niños papúes deben recibir alimentos que sean verdaderamente nutritivos, seguros y cumplan con los estándares establecidos”, afirmó Obet.
La jefa del Representante BGN de Papúa Occidental, Erika Vionita Werinussa, reveló que actualmente cinco de los 20 SPPG en Manokwari Regency tienen un Certificado de Elegibilidad Higiénica de Saneamiento (SLHS) en el Servicio de Salud del Distrito de Manokwari.
Este certificado es la prueba de que la cocina cumple con los estándares higiénicos y sanitarios establecidos. SLHS también es la base para mantener la calidad y la calidad de los alimentos servidos a los beneficiarios de MBG.
(oría/oría)
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