Donde el olor a bollería recién horneada te recibe en la puerta.
Aastha Agrawal
Influenciada por los sabores de su herencia singapurense y paquistaní (y su amor infantil por Vegemite), Zahara Valibhoy abrió su primera panadería en 2025, después de hornear en Laduree en París y hacer sus propios pasteles en Melbourne. El olor de los pasteles recién horneados te recibe en la puerta, mientras que un divertido mural y un mostrador amarillo mantecoso te invitan a relajarte.
Su menú sigue dos preguntas orientadoras: “¿Qué me apetece comer y cómo hago para que tenga un sabor excepcional?” además de “una creencia profundamente arraigada de que un postre demasiado dulce no se puede consumir”. ¿El resultado? Una cuidada selección de tartas, pastas choux, porciones de pastel y una opción rotativa sin gluten, así como una vitrina llena de pasteles daneses afrutados y otras delicias dulces. Los amantes de lo salado no se quedarán fuera con los croissants de spanakopita y el croissant de queso cheddar vegemite.
Elemento de firma: Rollitos de la mañana ($8), que parecen rollos de canela pero están animados.
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