“Para mejorar los berberechos en conserva no uses limón, prueba con unas rodajas de naranja y aceite de oliva”

este berberecho Son un alimento que destaca en España, famoso no sólo por su valor nutricional; También son ideales para preparar gran variedad de recetas, desde deliciosos aperitivos para disfrutar al sol cuando hace buen tiempo en nuestro país, o preparar platos veraniegos como este salpicone con pulpo.

Hablando de aperitivos, muchos amantes de la comida realzan el sabor de las almejas enlatadas con los siguientes ingredientes: limón. Pero gracias a chefs profesionales como este. José Andréssabemos que también pueden sentarse a la mesa con otros Combinación deliciosa y especial. Vamos a ver.

berberechos con cítricos y aceite de oliva

en un episodio del programa RTVE, Cocinemos con José AndrésAsturiana afincada en Estados Unidos y fundadora de la ONG “World Central Kitchen” enseña a preparar Aperitivos originales y curiosos Servir con una lata de berberechos y otros 3 ingredientes.

es un Aperitivo con berberechos, rodajas de cítricos, ralladura de limón y aceite de olivauna auténtica y divertida combinación de ingredientes que se junta en menos de cinco minutos en la cocina.

materia prima

Receta de Aperitivo de Vieiras del Chef José Andrés

Propiedades y beneficios de los berberechos

Por un lado, uno de los principales beneficios de los berberechos es su alto contenido yodoun nutriente clave en la regulación del hipotiroidismo. Por otro lado, este molusco aporta al organismo Vitaminas, como las vitaminas del grupo A.que es bueno para la salud de la visión.

Además, según la Fundación Española de Nutrición (FEN), los berberechos “Fuentes de ácidos grasos omega-3”.Portal de Salud Línea Médica Plus Destacando que estos ácidos ayudan a “ayudar a mantener el corazón sano y prevenir accidentes cerebrovasculares”.

Según la FEN, los berberechos pueden contener los siguientes ingredientes por cada 100 g de porción comestible: