Esta salsa cremosa de queso cheddar añejo está lista en minutos y agrega una profundidad y sabor inmejorables a su mesa.
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Hay algo silenciosamente satisfactorio en una tabla de pastoreo que hace la mayor parte del trabajo por usted. Un gran chapuzón, un puñado de combinaciones bien pensadas y una variedad que te invita a quedarte, autoservirte y volver.
Este Cheddar Dip hace precisamente eso: agregar profundidad, cremosidad y equilibrio en solo minutos, mientras muestra cómo un queso añejo como Mainland™ Tasty Aged Cheddar aporta más sabor a la mesa.
A medida que el queso Cheddar envejece, sus proteínas se descomponen lentamente, creando notas sabrosas y ricas en umami que se sienten más ricas y redondas. Mezclado con queso crema y especias suaves, el resultado es suave, delicioso y lleno de carácter sin ser pesado.
Combinado con una simple tabla de frutas, nueces y galletas saladas y el fuerte y quebradizo Cheddar añejo continental, este es el tipo de receta que hace que el entretenimiento se sienta sin esfuerzo. Pensado, flexible y diseñado para adaptarse a usted.
Mire el video para obtener instrucciones de la receta paso a paso.
Tabla de charcutería y salsa de queso cheddar añejo
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Sirve: 12
Tiempo total: 15-20 minutos
Ingredientes
• 2 tazas de Cheddar añejo Mainland Tasty recién rallado, temperatura ambiente
• 1 taza de queso crema, temperatura ambiente (aproximadamente 226 gramos)
• ⅓ taza de mayonesa
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1 cucharadita de mostaza molida
• ½ cucharadita de pimentón ahumado en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de pimienta negra y un poco más al gusto
• 1 pizca pequeña de sal
• 1 cucharada de cebollino recién picado para decorar
Actas
- Ralla el sabroso queso cheddar añejo continental. Coloque el queso cheddar añejo rallado, el queso crema, la mayonesa, la salsa inglesa, la mostaza molida, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta negra y una pizca de sal en un procesador de alimentos.
- Mezcle hasta que esté suave, esponjoso y suave (aproximadamente 3-4 minutos), deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados para que todo se mezcle uniformemente. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
- Coloque la salsa en un tazón poco profundo, cubra con cebollino fresco y sirva con galletas saladas y/o vegetales. Ideal como héroe de una mesa de pastoreo o para un simple entretenimiento.
Tabla de cortar para salchichas
Prepare la salsa en una fuente para servir con una selección de frutas, verduras, quesos, nueces, galletas saladas y embutidos.
Ingredientes
• Queso Cheddar añejo continental (añejado hasta 24 meses)
• Verduras (pepinos, zanahorias pequeñas)
• Frutas (uvas, higos frescos, bayas variadas)
• Frutos secos (nueces, pistachos, macadamias)
• Carbohidratos (galletas saladas, frutas y nueces, galletas saladas, palitos de pan)
• Delicatessen (prosciutto, salami, tomates semisecos, aceitunas verdes y kalamata)
• Panales frescos
• Pasta de membrillo
• Decoración: romero, flores comestibles.
Así funcionan los emparejamientos
Mainland Vintage Aged Cheddar aporta una profundidad sabrosa y un suave sabor picante que se equilibran naturalmente con la dulzura y el crujido de las combinaciones. El panal y la pasta de membrillo suavizan el sabor salado del queso, mientras que la fruta aporta frescura y acidez. Las nueces y las galletas saladas añaden textura y hacen que cada bocado sea más equilibrado. En conjunto, el tablero muestra cómo el queso, con el tiempo, brinda un sabor que se esparce sin esfuerzo por toda la masa.
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