Yakarta, CNN Indonesia —
La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) declaró que el uso de ingredientes alimentarios locales es obligatorio para todas las Unidades de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) en Manokwari Regency, Papúa Occidental, en la implementación del Programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG).
El representante de la Dirección de Educación y Promoción de la Nutrición de BGN, Gusti Yudha, dijo que el uso de ingredientes alimentarios locales es una parte importante para fortalecer la seguridad alimentaria regional y fomentar el crecimiento económico de la comunidad. BGN garantiza que la implementación de MBG también involucre a agricultores, pescadores y pequeños empresarios locales.
“Basándose en directrices técnicas, la cocina de SPPG toma materias primas de la comunidad local, si no hay ninguna cerca, entonces pueden buscar materias primas en otras áreas”, dijo Gusti Yudha en la socialización de MBG en Manokwari, el miércoles (12/11).
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Gusti Yudha explicó que aunque SPPG toma materias primas alimentarias locales, SPPG no puede comprar porciones pequeñas. Los depósitos de materias primas deben realizarse en grandes cantidades, para que el mecanismo de suministro de alimentos pueda funcionar colectivamente a través de cooperativas o empresas de propiedad rural (BUMDes).
“Los residentes pueden coordinarse con cooperativas o BUMDes. Posteriormente los materiales se recogerán primero y luego se depositarán en grandes lotes en la cocina de SPPG”, dijo Gusti Yudha.
Debido a la presencia de este ecosistema que tiene un gran potencial económico, BGN también invita a la gente a volver a la agricultura o la ganadería activa. La razón es que se cree que la cocina SPPG requiere una gran cantidad de ingredientes alimentarios. El costo estándar del Programa MBG se fija en 15 mil IDR por porción, con detalles de 10 mil IDR para ingredientes alimentarios, 3 mil IDR para operaciones y salarios laborales, y 2 mil IDR para ganancias para socios y fundaciones administradoras.
Mientras tanto, en un esfuerzo por mantener la higiene y la nutrición de los alimentos, BGN también limita el número de porciones en cada SPPG. Si antes un SPPG podía gestionar hasta 4 mil porciones de MBG, ahora el máximo es de sólo 3 mil porciones.
El miembro de la Comisión IX de la Cámara de Representantes de la República, Obet Rumbruren, que también asistió a la socialización, expresó su agradecimiento por la expansión de MBG en Manokwari Regency y la provincia de Papúa Occidental. Es optimista de que el Programa MBG creará una generación sana, inteligente y fuerte para hacer realidad la visión de una Indonesia dorada en 2045.
“Es importante en la implementación del Programa MBG que las materias primas alimentarias nutritivas se obtengan de los agricultores locales en Manokwari Regency para apoyar la economía de la comunidad”, dijo Obet.
Se dice que el programa de nutrición gratuita para escolares es un esfuerzo importante para mejorar la calidad de los recursos humanos en Papúa Occidental. El representante de BGN para Papúa Occidental señaló que actualmente el número de cocinas SPPG en la provincia ha llegado a 35 cocinas, 20 de ellas en Manokwari Regency.
(rea/rir)
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