El nuevo proyecto en el que trabaja Bertín Osborne es convertir la Hacienda San José, donde pasa la mayor parte del año, en un hotel. El hotel es una finca andaluza situada entre el área metropolitana y la comarca de Los Alcores. distancia … SE-40 y varias urbanizaciones que rodean los municipios de Alcalá de Guardera, Elviso del Alco, Carmona o Mairena del Alco.
Ocupa casi 50 hectáreas con más de 2.000 metros cuadrados de superficie y se distribuye en seis edificios, formando un conjunto típico de edificaciones de la zona, con terrazas, salones y estancias privadas. El edificio principal y sus dependencias aún conservan el estilo local. Detalles de los suelos de barro, edificios circundantes y pueblos de la zona.. Además, existen otras haciendas en los alrededores, como Nuestra Señora de Guadalupe, Santa Ana o El Lavadero de Santa Teresa.
Además, hay Caballerizas, bodega, gimnasio privado, capilla y piscina.. Otros elementos de la finca propiedad de Bertín Osborne son un porche con comedor exterior y una pista de pádel. Dispone de amplias zonas ajardinadas y paseos decorados con arcos que conectan los edificios del conjunto.
La Hacienda San José ha sido utilizada en varias ocasiones como espacio televisivo y publicitario protagonizado por el presentador que ha grabado numerosos programas con amigos y otros famosos. Forma parte de un espacio regional especial que se desarrolló primero en la denominada “Baja Andalucía” y se extendió a Sevilla, Cádiz, la provincia de Huelva y partes de Málaga y Córdoba.
Algunas de las antiguas fincas han sido derribadas, pero otras, como la de Bertín Osborne, siguen utilizándose como residencias; algunos de ellos han sido reconvertidos en lugares para bodas y otras fiestas y, finalmente, cadenas hoteleras están reconstruyendo otros para dar cabida a los turistas.
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