MIEMBRO de la Comisión IV de la RPD, Ellen Esther, afirmó la política de absorber cereales de todas las calidades o arroz. cualquier calidad con un precio, a saber, 6.500 IDR por kilogramo, provoca pérdidas. “El Defensor del Pueblo dijo que hubo pérdidas por la compra de cereales a un precio uniforme”, dijo, en una reunión de trabajo de la Comisión IV de la Cámara de Representantes con el Ministerio de Agricultura, el lunes 24 de noviembre de 2025.
Actualmente, dijo Ellen, hay 300 mil toneladas de arroz en los almacenes de Bulog después de que el gobierno exigió a las empresas estatales que absorbieran todo el grano de calidad. Según el político del Partido Demócrata, la decisión del gobierno de aumentar el precio del grano a 6.500 IDR, además de traer aire fresco a los productores de arroz, también tiene otros impactos.
Dijo que inicialmente los agricultores consideraron convertir tierras agrícolas debido a problemas de ingresos. “Especialmente en el área de Bali, en áreas remotas donde se pueden convertir terrenos para construir algo así. cabañas “para que puedan obtener mejores ingresos”, dijo. Sin embargo, los agricultores abandonaron sus planes cuando el gobierno subió el precio de los cereales.
Pero además de tener un impacto positivo en los agricultores, Ellen dijo que el aumento de los precios de los cereales sin ninguna refracción es perjudicial para el país. “En medio de la consecución de la autosuficiencia arrocera para nuestro país, Indonesia, según datos del Defensor del Pueblo, el sector alimentario y agrícola está experimentando pérdidas”.
También sugirió que el aumento de los precios de los cereales no debería abarcar toda la calidad del grano. Ellen es optimista porque, con las reglas de rafacción, los agricultores pueden producir granos de buena calidad. También espera que el Ministerio de Agricultura considere su propuesta. “Lo importante es que lo hemos transmitido”, afirmó.
Anteriormente, el Coordinador Nacional de la Coalición Popular por la Soberanía Alimentaria, Ayip Said Abdullah, advirtió que el potencial de daño al arroz era mayor debido a los resultados de la molienda de granos de múltiples calidades. “El riesgo es grande y la vida útil del arroz podría ser más corta”, dijo Ayip cuando fue contactado el martes 3 de junio de 2025.
Ayip expresó su preocupación por la política del gobierno que exige que Bulog absorba todo el grano de los agricultores sin prestar atención a la calidad ni a ninguna calidad. Según él, las disposiciones reguladas en el Decreto del Jefe de la Agencia Nacional de Alimentos Número 14 de 2025 tienen riesgos a largo plazo para el sector agrícola.
Si se continúa con esta política, dijo Ayip, habrá una tendencia entre los agricultores a producir arroz al azar y no de acuerdo con el sistema de certificación del proceso de producción agrícola o las buenas prácticas agrícolas (GAP). “Como no hay diferencia entre los que producen muy bien, los que son respetuosos con el medio ambiente y los que no, el precio es el mismo”, afirmó Ayip.
Ayip dijo que los agricultores buscarán tiempos de cosecha más rápidos. Incluso podría ser que entreguen granos que en realidad no están listos para ser cosechados. Como resultado, Bulog tiene el potencial de recibir grano seco cosechado con un contenido de agua muy alto.
“Si el contenido de agua es alto, la tasa de daño será más rápida, por ejemplo, moho y demás”, afirmó. El riesgo de que el arroz se dañe también es mayor si el almacenamiento o manipulación del stock en Bulog no cumple con las normas.
Además del mayor riesgo de que el arroz se dañe, Ayip dijo que la calidad del arroz de cereales mixtos no alcanzará el tipo premium. Aparte de eso, el grano seco cosechado con alto contenido de agua también provoca pérdida de peso durante el proceso de procesamiento.
Visualmente, el arroz procedente de granos con un alto contenido de agua tiende a tener un color más oscuro. Mientras tanto, según Ayip, a los consumidores no les gusta el arroz de color turbio. “Si Bulog comercializa esto, habrá implicaciones para el mercado, ¿verdad? Tiene que competir con el mercado libre, ¿qué tan fuerte es?”
Además, actualmente el gobierno no tiene un programa para distribuir arroz. Puso como ejemplo el programa de arroz para los pobres o Raskin, que ayuda a Bulog a distribuir arroz. Además, dijo Ayip, actualmente el gobierno está reduciendo la parte de la asistencia social en forma de productos básicos. “Se trata de una asistencia no monetaria, por lo que pierde su mercado”, afirmó.
Ayip pidió a Bulog que considerara este riesgo potencial como una alerta temprana. El objetivo es que puedan manipular y procesar bien el grano de los agricultores para evitar este riesgo. “El gobierno pierde debido a las subvenciones, Bulog también tiene que sobrevivir porque es una empresa pública. Si esto fracasa, seguirá sufriendo daños y entonces el producto no existirá”.
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